我国的物产丰富，在不一样的地域能够依据本地的气候条件，地形地貌等特性，发展趋势出特点乡土文化，在中国东北古都沈阳市以饮食搭配为主导，这儿的大家因为气侯的危害，以沈阳市文化艺术为意味着的饮食搭配反映着东北地区乡土文化。
白肉血肠，是以古代帝王及首领祭拜常用贡品演化而成，清朝辽宁和吉林省设立的肥肉馆，都混合销售猪血肠，“白肉血肠”也变成辽宁省和吉林省两省独有的回族传统式特色美食。它的特性是：鲜香满嘴，鲜而不腻，红白相间，色彩鲜艳。
沈阳市老边饺子有悠久的历史，老边饺子制做细致、造型设计别具一格、皮薄肚饱、馅鲜香好。另外，按季节变换和大家口感喜好，配入应时蔬菜水果做成菜馅。剂皮和制：用精粉掺加适当猪板油热水烫搅拌制。那样能使剂皮绵软、劲道、全透明。老边饺子除蒸制外，还可烤制、油炸。
熘肝尖是一道汉人特色美食，咸香爽口，味美下饭。由新鮮的肝一叶、木耳、金针菜、辣椒、葱蒜、生抽酱油、米酒、白砂糖、木薯淀粉、盐、醋等烹制而成。牛肝是普遍的补血食物之一。它带有丰富多彩的铁、锌、硒、叶酸片、维生素b3和维生素D、B2、B6等营养元素，还可出示血红素铁（每100克牛肝中为成分达到226mg）和推动铁消化吸收的胱胺酸。
熘猪腰此菜有悠久的历史，古书中记述：“将猪肚割开，剔掉白膜，筋丝，反面刀界花朵，落开水微悼，漉起，人锅中一炒，加配料葱段、香菜、大蒜、椒、姜、料汁、酒、醋、一烹即成”。后经逐步完善，变成如今的“熘猪腰”。
熘黄菜此菜是传统式北方菜，好听的菜名还保存着历史悠久饮食搭配风俗习惯，如东北人不称“蛋”字，因此 鸡蛋菜称之为“木樨”、“黄菜”。此菜制做难度系数很大，主要是将生鸡蛋搅炒成老豆腐状。完善后滑嫩似老豆腐，可以当然晃动，鲜香气美。
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