广西防城港市坐落于广西自治区，拥有 “西北门户网、边境耀眼明珠”的美名。做为广西省的社会经济的关键大城市，文化创意产业当然也是优势产业。广西防城港市拥有 丰富多彩的美食文化，你品味过什么呢？一起来小吃文化全集里领略到一下吧。
向日葵扣鲜鱿
广西防城港市的大鱿鱼质量上品，带有很多的蛋白和小量人体脂肪，饱含多种营养元素，生鲜和制干均可，本地最知名的大鱿鱼菜肴便是向日葵扣鲜鱿，是宴席上不能缺乏的海产品佳品。
春梅红烧海参
是广西防城港市本地以广西北部湾生产高品质海叁为主要材料，经泡开、切成片、煨烧等调配，配上虾胶瓤平菇而成；在瓤制平菇时要香菜及香肠末装点成花型，故称“春梅”。菜肴软而不糜，滑滑爽口，鲜香浓厚，口味淡细嫩。
白切光坡鸡
光坡鸡是广西防城港市的一种优质肉食鸡种，肉质地美味，骨细肉厚，香酥爽口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱更为着称。
水鱼炖翅
水鱼炖翅：水鱼即鳖，水鱼炖鸡翅做法是将水鱼剖好，去除内脏器官，随后开水煮；用牛蛙、香肠、瑶柱、赤肉、大枣、圆肉、姜等调料熬鸡腿上汤；最终将水鱼、鸡翅汤落盅，封打磨砂纸炖熟而成。鳖肉味正鲜嫩，老母鸡汤滋补养生益气，是酒宴贵客的佳品。
风吹饼
防城港以稻米为主导粮，许多 特色小吃全是以稻米做成。“风轻轻吹”就是一种每个人钟爱的稻米制特色小吃，其做法以下：用稻米泡浸开水后研磨成粉，随后放进40至50公分大的薄铝托里煮熟，成一片一片的环形薄粉膜，再撒上少量香芝麻粒，再覆于疏篾屏上以碳火风干而成。风干后其净重更加轻且更薄，基本上趋于全透明塑料薄膜一般，风轻轻吹即起，故称“风轻轻吹”，别名风吹饼。
清蒸的花蟹
到海滩大排挡品味海产品也是一件很舒服的事儿，防城港水域杜绝环境污染，出产海产品，味儿正宗，在制做层面也是有许多 独到见解。白绰花蟹、白绰虾、三鲜粉絲、料汁带子螺、白擢香螺、糖酷海蜇皮、清蒸腊鱼等，你可以想起的海产品这儿都是有。
食盐水草虾
将草虾剪去须、腿，挑出来虾脑中的沙包和虾背脊上的沙肠，清洗；草虾放到冷水碗中泡浸一会儿，捞起来沥水；将锅架在火上，加上适当凉水，添加米酒、葱段、生姜和盐，煮沸，放入草虾；再煮沸后，烧约５分鐘就可以停战，泡浸放凉进味；把虾盛在碗中，拣去葱段、生姜，就可以服用。
防城港擅木牛羊肉
防城港擅木牛羊肉呈金黄色，丝袜高跟鞋长细而光亮，绵软如绒，回甜溢口，鲜美香气扑鼻，五香香辣，便于消化吸收，可助酒、可佐餐，老少咸宜，无外乎娱乐休闲特色美食、赠予亲朋好友及交通出行度假旅游妙品。
屈头蛋
将早已孵了18天的鹅蛋煮开，去壳，浇上新鮮的柠檬水，撒上炸蒜头，子姜片，生盐，香莱，吃起來香，辣，酸，脆。听说能够醒神健脑，能冶疗偏头痛，具备清补功效。在越南地区一带和广西边境一带满时兴的特色小吃。
卷粉
防城港市卷粉是采用有机大米（一般的稻米沒有延展性），历经一夜泡浸，用石碾子碾成桨预留；随后用勺把约80克的米桨匀称地倒在蒸屉（早已煮沸的锅）顶盖好；等见到出现蒸气时就可以把蒸屉拿到，再把调料（调料一般是由云耳，肉碎，鲜虾等构成）匀称地洒在薄薄。全透明的。细致润化的米糊上，再用一条细细毛竹一卷；一条晶莹透亮，热腾腾的卷粉就来到你的眼前。
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