知名的美食纪录片《舌尖上的中国》的开播不但打造出了收视率神话传说，并且還是诸多吃客们的福分，但是再好的综艺节目也都会有木有掌握到的各地小吃，吃客们一定不必错过了的。当期常德市文化艺术陪你去了解一下常德特色菜。
常德酱板鸭：
谈起了常德市的酱鸭，可谓是十分的知名的。常德酱板鸭是常德市最知名的一种土特产了。大家要是提到了酱鸭，便会想起常德市。常德市的酱鸭关键的原先便是家鸭，可是酱鸭常用的家鸭与别的的家鸭不一样，这类家鸭是洪泽湖的蛋鸭，加工工艺较为的繁杂。
是历经了三十多种的中药材的泡浸，再加上十多味的香辛料，历经许多 道工艺过程进行的。做出去的酱鸭，不仅美味可口，并且甜味十足，而且脂肪率较为低。再加上是历经了中药材的泡浸的，因而是营养成分也较为的高。吃一口酱鸭，便会给你意犹未尽。应对着那样知名的土特产，赶到了常德市，是确实要好好地的品味一下了。
羊肉粉：
常德市的羊肉粉具备较为悠久的历史，是我省出名的地区特色美食。而常德牛肉粉也是遭受了本地的大家的钟爱。由于羊肉粉在她们的本地，还代表着吉祥的意思。尤其是来到过年或过节，一家人吃一顿羊肉粉，也是代表着和和美美。常德牛肉粉不仅调料丰富多彩，并且吃起來十分的麻辣，口味与众不同。是常德市最火爆的本地特色小吃了。因此 到常德市的游人，还可以品味一下这正宗的常德牛肉粉。
常德钵子菜：
钵子菜本来是常德市民俗极为一般的饮食搭配方法，如今伴随着常德市主厨的踪迹遍布大街小巷，遭受大家的偏爱。在现如今乡土文化菜时兴的情况下，大城市里四处由此可见“常德钵子菜”夺目的广告牌，奏疏见报者有之，着书立说者有之，一时间常德钵子菜爆火。“钵子菜”又被称为“炖钵火炉菜”、“炖钵菜”、“火锅店”，它和北方地区的涮火锅、四川火锅、石锅同出一脉。
“常德钵子菜”就是一种餐馆方式，也是一种人间美味，也承传着一种历史悠久的美食文化。它来源于远古时期，来自于民俗，带著浓厚的土壤芬芳，在大家憧憬走进自然，追求完美乡土风味为时尚潮流的如今，大家不但理应非常好的发掘承继传统式，并且也要对它开展自主创新和提升 ，让这支历史悠久的湖南菜奇怪，容光焕发出更为绚丽的风彩。
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