过端午吃啥：传统食物吃啥

端午节节是在我国的传统式节日，在端午节的情况下会出现很多的风俗习惯主题活动，而这种主题活动也是为了更好地迎来节日的来临，那麼过端午吃啥呢？端午节的传统食物吃啥呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

过端午吃什么
1、棕子
端午食粽的风俗习惯日益突出，且风靡长盛不衰。时迄今日，端午每家每户基本上必须吃粽子，粽子的种类和作法也各有不同，口感有甜咸之分。南方地区棕子以苏州市、宁波市、嘉兴市等地最负盛名，包馅多以红豆沙、香肠、腊肉、枣泥为主导；北方地区棕子以小枣粽为意味着，普遍包馅有小枣、果干等。

2、鳝鱼
端午节前后左右是一年里泥鳅肉最香、最营养成分的情况下，不但味儿好，滋补养生作用也最好，因此 民俗有“端午节鳝鱼赛山参”的叫法。

3、荷包蛋
江西省南昌地域端午有煮茶蛋和食盐水蛋吃的风俗习惯。本地人还将生鸡蛋、鹅蛋、鸡蛋沾染鲜红色，用五颜六色的网成袋着，给孩子挂在脖子上，期待小孩一切顺利、遇难呈祥。

4、蒜头蛋
河南省、浙江省等地乡村在端午节这一天要吃蒜蛋。是将蒜头和生鸡蛋一起吃煮了早饭服用，一些地区煮大蒜蛋时还会继续放几块艾草叶。早饭吃蒜、生鸡蛋和烙油馍，听说能够避“五毒”。

5、油糕
端午吃油糕是陕西省蓝田县的民间风俗。油糕是用合好的烫油位，包上白砂糖、桂花树、核桃肉、玫瑰和动物油做成的馅，随后下油锅炸。炸好的油糕红彤彤的，外酥里甜，一口咬下来，令人垂涎三尺。

6、打糕
吉林中国朝鲜族人过端午最具象征性的食品类便是打糕。打糕是将艾草和糯米糕放到石臼或木槽里，用长柄木锤制作而成的米发糕，是一种很有民族风格的食品类。

7、煎堆
煎堆，又叫麻团、麻球等，是用小麦面粉、粘米粉或番薯粉和白砂糖调成粘稠，下油锅烹制而成，很有嚼劲，尤其甘甜。
福建省晋江市地域端午每家每户必须吃煎堆。流传古时候，闽南地区一带端午节前后左右是多雨，民俗说天公破了洞，要补天。端午吃完煎堆后雨便停了，大家都说天补好啦，这一风俗习惯也就广为流传迄今。

8、艾馒头
端午节食艾能够除菌除虫，对多种多样病菌和皮肤真菌有抑制效果。因此 许多地区还用米糊或面团发酵后与艾草一起蒸馍馍吃，口味香甜、柔糯。

9、面折扇
端午节吃面条折扇时兴于甘肃省、甘肃一带。本地人把醒面制成折扇样子，有双层，各层撒上白胡椒粉，表层揉成各种形状的纹路，再沾染色调，极其漂亮。

10、煎饼
闽南地区、温州市一部分地域，端午也有吃煎饼的风俗习惯。煎饼是用小麦面粉调成粘稠，在又大又平的炒锅上摊成形近圆月、薄如婵娟的透明色饼，卷下炒过的豆芽菜、瘦丝袜高跟鞋、平菇等包馅，制成圆柱状服用，跟春卷做法类似。

11、年糕
武汉市、南京市、芜湖市、西安市等地端午节这一天一定会吃年糕。“糕”与“高”同音词，喻意前程远大，与端午粽子一起吃又有“普通高中”的含意，针对提前准备参照的莘莘学子而言是一个美好的祝愿。

12、五黄
“端午节须当吃五黄，枇杷果石首得新尝。丝瓜好配黄青梅，更有雄黄白酒香。”江浙一带端午有吃“五黄”的风俗习惯。江南地区传统式中的端午节五黄就是指鳝鱼、黄花鱼、丝瓜、鸭蛋黄和雄黄。

13、五红
听说端午吃五红能够驱五毒，整个夏天都能驱邪消夏避暑。但是，五红的內容全国各地并不一样，这种食材的相互特性便是煮开后呈鲜红色。五红一般指红苋菜、小龙虾、辣椒油鹅蛋、涮羊肉、鳝鱼。
实际上，无论是五红還是五黄，关键全是为了更好地去暑驱邪。

14、五白
以苏州市为意味着的江南风情，端午节的特点是吃五白，五白一般指莴笋、白切鸡、白豆腐、白切肉、白大蒜。