口味与众不同甜点：椰子汁紫米糕

吃甜品是缓解情绪、娱乐休闲的好方法。香港人非常喜欢吃甜品，中国香港的甜点也是各种各样，有日式、欧式这些口味的甜点，百年老字号的烘培店十分火爆，制做精致、口感与众不同，历经了十几年仍然巍然屹立。甜点是到香港肯定不可以错过了的美味可口！当期美食文化就陪你一起去了解一下口味与众不同甜点——椰子汁紫米糕。看一看吧。

椰子汁紫米糕是以熟檽米、沙拉酱、牛乳、白糖、吉利丁粉、生活用水为主导材的一道甜点。黑米是稻谷的一个种类，仅四川、贵、云南省有小量种植，是较宝贵的小麦品种，就是紫糯米。二者全是大米佳品，与一般大米对比，黑豆和黑米不但蛋白的成分非常高，碳水化合物齐备，还带有很多的纯天然黑豆黑色素、多种多样营养元素和维他命，尤其是饱含铁、硒、锌、维生素b21、维生素b22等。

《本草纲目》和《神农本草经》中记述，黑豆有补气补血、健脾养胃、益气、活血化瘀等作用。黑豆和黑米中的膳食纤维素成分十分丰富多彩。膳食纤维素可以减少血夜中碳水化合物的成分，有利于防止冠脉硬底化造成的心脏疾病。黑米以它滑爽的口味，丰富多彩的营养成分，变成了大家饭桌上的座上宾。椰子汁紫米糕也是以甘甜的口味，以及丰富多彩的营养成分，被大伙儿钟爱。

椰子汁紫米糕是大家日常日常生活里的一种普遍点心，可是因为椰子汁的种植区难题，因此 许多 地域的人针对椰子汁紫米糕这类食品类并并不是多么的了解的。可是在全国各地的各大超市里边大部分全是有椰子汁紫米糕在售卖的，到那时候因为总数比较有限的缘故，很多人并并不是都能够品尝到的，因此 针对椰子汁紫米糕，一般人還是较为生疏的，乃至都不清楚它的味儿。

椰子汁紫米糕，说白了，便是用沙拉酱、黑米，再再加上点一些其他调料所做成的点心。吃过椰子汁紫米糕的人都了解，椰子汁紫米糕口味与众不同，并且通道较为软嫩，吃下去满口的全是椰子汁紫米糕的香味。黑米也称血米，色调紫红色，有补气血、益气的作用。在封建社会执政的悠长阶段，黑米一直做为贡米，特供王公贵族享受。伴随着历史时间的转型，这一宝贵食品又返回了民俗，以黑米为主要材料制做的紫米糕，备受大家钟爱。