说到姜片，是大家日常生活很常见的调味料，那么你了解良姜是什么吗？二者尽管仅有一字之差，差别挺大着呢!那么你了解良姜的功效和功效吗?毕拨和姜片有什么差别，又该怎样服用呢？那麼当期的养生食疗，给你分析。
毕拨的作用与功效
毕拨，别称小毕拨、高良姜等，喜生在小山坡草坪或灌丛中，其温性、味辛。毕拨有芬芳骨气上有环状膜质鱼鳞，节上长根，具备辛散温通、祛寒止疼的作用，常见来医治脘腹冷痛、脾胃虚寒反胃、呃逆吞酸等症状。夏秋之交挖掘生长发育4～六年的地下茎，去除茎、叶、根须和鱼鳞，清洗，随后切割成小段，晾干。研磨成粉末状者称之为“良生姜粉”。
毕拨和姜片有什么差别
第一，二者特性不一样。毕拨是关键的一种中草药材，在制作过程中必须不断的蒸和干躁，最后的制成品是干躁的姜个或是生姜片。姜片多以鲜姜的方式出現，常常被用于做菜式的调味料，必须姜的生、鲜，销售市场上多以生鲜食品出現。
次之，作用也不一样。高良姜性辛、热，归肠胃二经，有温胃散寒、健脾止疼之作用，常见于胃严寒痛、少腹寒性等病证。姜片性辛、微温，有出汗补虚，温中断呕，温肺止咳化痰，解鱼蟹毒，解毒药毒之作用。临床医学关键用以风寒咳嗽、反胃、风寒咳嗽食物中毒事件等病症。
次之，他们的吃法和药效也不一样。毕拨虽然是姜的一种，可是在其中药味较为重，不宜做为调味料服用，常见来熬粥或是煮茶。
毕拨的吃法
毕拨粥
原材料：毕拨15克，梗米100克。
作法：
1、自来水750mL煎毕拨，煎至500ml。
2、去渣，入梗米，慢火熬煮至米软烂成粥。
作用：祛寒止疼，健脾和胃。适用老年人消化道溃疡脾胃虚弱型之胃腕隐隐作痛或冷痛、喜温喜按、呕恶、大便溏薄等。
香附毕拨鸡肉汤
原材料：鸡脯肉250克，香附12克，高良姜15克，大枣5粒
作法：
1、鸡脯肉清洗，去肥油斩件，用沸水拖过，控干水。
2、香附、高良姜、大枣（削皮）清洗，与鸡脯肉一起放进砂煲内，加冷水适当。
3、文火烧开后，改成慢火煲2钟头，调料随量服用。
毕拨胡椒猪肚汤
原材料：毕拨10克（切成片），胡椒粉10克（捣碎），猪小肚一个（约1斤），盐少量
作法：
1、将胡椒粉、毕拨放进猪小肚内，扎牢两边，锅中倒进冷水适当。
2、先文火烧开后，慢火炖至软烂，放盐调料，饮汤吃猪小肚。
作用：可輔助医治痰食交阻型直肠癌。胃腕部闷胀，隐隐作痛，咽喉不适，泛吐黏痰，反胃宿食，食欲不佳。
毕拨香附茶
原材料：毕拨100克，香附200克，老红糖适当。
作法:
1、把毕拨、香附清洗，风干后碾成末。每10克为1包，添加适量老红糖，装进过滤纸库中。
2、每一次取1包用开水冲调，盖上闷15分钟后食用。
作用：温胃止疼。适用慢性胃炎气滞胃痛病人。
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