伴随着社会发展的发展，现如今不仅是当时去留学的人学会了海外的文化艺术，目前基本上每一个家中都吃过牛扒来过西餐店。但是有时候吃一次的大家假如一不小心在饭店做出了礼仪知识忌讳但是十分难堪的事儿。
那麼，当期掌握西餐礼仪中刀叉摆放的含意。
在靠谱的西餐厅宴席上，西餐餐具一般是那样摆的。一般是吃一道菜换一副餐刀，因此 餐刀数量与菜肴数量相同，整餐出来不能用同一副餐刀或是滥用餐刀。
吃牛排主食时，放置的餐刀关键有：吃黄油用的刀，吃鱼用的餐刀（鱼刀在餐刀右侧，渔叉在餐叉左侧），吃肉用的餐刀（即餐刀、餐叉），吃甜品用的餐刀及其吃水果沙拉用的叉。
他们形状各异，放置的部位都不同样，把握这一点有益于你恰当地域分他们。有时候在餐具上下两边各自放置的餐刀会出现三副之多，要想不拿错，重要要记牢需从两侧由性格外向内拿取，即饮食搭配次序为开胃小菜到鱼种再到肉类食品。
餐刀的拿法非常简单，一般是左手用刀，右手拿叉。而餐刀的应用关键分成法式和现代美式：
法式：用餐时，自始至终是左手持械，右手持叉，一边激光切割食材一边叉而食之，大家觉得这类方法较为紳士温文尔雅。
现代美式：用餐时，最先也是左手持械右手持叉，但外国人习惯性把要吃的食物一下子全部切完，随后把左手的餐刀斜放到餐具正前方，把右手的餐叉换到左手，再再次用餐。这类方法相较法式较为简单方便。
1、激光切割食材时，谨记双肘下移，切忌左右开弓；
2、激光切割食材时要留意食材分量，应恰好合适一下通道，不必叉起來后再一口一口咬着吃；
3、进餐时，理应用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃；
4、留意餐刀的房屋朝向，学会放下餐刀时，伤口自始至终向里，不能靠外；两手另外应用餐刀时，叉齿应朝下，左手持叉进餐时则应叉齿向朝上；
5、若餐刀掉到地面上，不必拾起再用，可请侍从另换一副新的。
【结语】很多人都了解在吃牛排的情况下，刀的锐利一面是必须转为自身这一边的。看完了本文以后是否能够安心吃牛排不害怕尴尬了呢？
