南米北面，北方人经常是以稻米做为正餐来服用的，而东北人则是更喜欢馍馍、鲜面条一类的面点。此外其他地区也都拥有 她们与众不同的正餐，你了解我国的主食有哪些吗？
那麼，当期我国美食文化一起掌握吧！
正餐就是指传统式上饭桌上的关键食材，所需动能的关键来源于。因为正餐是糖分尤其是木薯淀粉的关键摄取源，因而以木薯淀粉为主要成分的大米、玉米、苞米等谷类，及其马铃薯、红薯等根茎类食材被不一样地区的人作为正餐。一般来说，正餐中有带有糖分。
谷物和甘薯是中华人民关键的动能来源于，大家每一餐都离不了白米饭、馍馍、大饼、鲜面条或是别的谷物、甘薯产品。在农村，这种谷类食物占到住户一日三餐出示动能的80%之上，而城镇居民也超出50%。正餐就是指构成本地住户关键动能来源于的食材，对我们国人而言就是谷类作物。比如稻米、白面粉、苞米以及产品，有的地区甘薯也是正餐的一部分。
白米饭、鲜面条等饱含糖分的正餐视作身型“大患”，特别是在在健身运动后对他们避而远之，事实上，那样的作法是十分不正确的。“健身运动与膳食营养补充中，除开适当的蛋白、人体脂肪和水以外，最重要便是糖分的填补。”
依据最新版本《中国居民膳食指南》详细介绍：强烈推荐的适合饮食动能组成是：来源于糖分的动能为55%~65%；来源于人体脂肪的动能为20%~30%；来源于蛋白的动能为11%~15%。健身运动时人体关键借助糖分来参加磷酸原、保持运动量，并为全身肌肉和人的大脑出示动能。
与蛋白和人体脂肪不一样，人体中的糖分储备十分比较有限，如健身运动时身体无法得到充裕的糖分供货，将造成 全身肌肉出現疲倦而无驱动力。值得一提的是，假如饮食中远期欠缺正餐还会继续造成 血糖值成分减少，造成头昏、心慌气短、脑功能问题等难题，情况严重会造成 低血糖昏迷。
尽管很多新食品类仍关键以谷物、玉米、稻米、苞米和燕麦片为基本，可是初始谷物早就遍体鳞伤，他们大多数被“腿抽筋剥皮”生产加工成精美小麦面粉，用于制做高质量的馍馍、吐司面包、生日蛋糕、早饭燕麦片和特色小吃食品类。就算大家常说的杂粮，历经当代生产加工或木薯淀粉转性技术性，也可以把她们变为轻钙粉一样细致、美味。这种很有可能便是存在的问题！
食品类工业工程师、谷物科学家和烘培师都了解，细致小麦面粉可以制做出美味可口和机壳美观大方的终商品，可是食品工业行业的造就很可能在另一行业（如药理学）造成 不可预见的难题。
【结语】在一些欧美国家中通常是以肉制品做为正餐来服用的，我還是提议除开正餐以外多吃些水果蔬菜营养均衡。
