“披萨”是一种由独特的饼底、奶酪、料汁和包馅制成的具备西班牙口味的食品类，现如今遭受世界各地顾客的钟爱，变成全世界行驶的特色小吃。但比萨来源于任何场合，却难以独特。如今的美食文化大家就要探索一番。
那麼究竟是谁发明了披萨呢？有些人觉得，披萨来自我国：当初西班牙着名旅游家马可波罗·波罗在旅游中国时最喜欢吃一种北方地区时兴的葱油陷饼。返回西班牙后他一直想可以再度品味，但却不容易烘烤。一个周末，他同小伙伴们在家里聚会活动，在其中一位是来源于拉科鲁尼亚的主厨，马可波罗·波罗灵机一动，把这位主厨叫到身旁，“从此之后”地勾勒起中国北方的小香葱陷饼来。这位主厨也兴高采烈地按马可波罗·波罗所勾勒的方式制做起來。但忙了大半天，仍没法将包馅放进面糊中。这时已快中午二点，大伙儿已饥肠辘辘。因此马可波罗·波罗建议就将包馅放到混沌皮上吃。大伙儿吃后，都叫“好”。这名主厨返回拉科鲁尼亚后又干了几回，并加上了拉科鲁尼亚的奶酪和佐料，没想到大受顾客们的热烈欢迎，此后“披萨”就广为流传开过。
据调查，西班牙一共有三万多家披萨店，在其中拉科鲁尼亚地域就会有1200家。大部分拉科鲁尼亚人每星期最少吃一个披萨，有的人基本上每日午饭和晚饭都吃。顾客无论穷富，都习惯性是将披萨折起来，手拿着吃。这便变成如今评定披萨手工制作好坏的根据之一。披萨务必硬软适度，即便 将其如“钱包一样”伸缩起來，表层也不会裂开。
现阶段，全世界更为著名的披萨专卖店连锁加盟公司是1958年创立于英国堪萨斯州的麦当劳。“红屋顶”是麦当劳外型的明显标示。在遍及世界各国90好几个国家和地区，麦当劳有着12300好几个连锁店，包含在我国的近40家连锁店，每日招待超出400万消费者，烘烤170多万个披萨。
据统计，上等的披萨务必具有四个特性：新鮮饼皮、上等奶油芝士、顶尖披萨酱和新鮮的包馅。饼底一定要每日现做，小麦面粉一般用春冬两个季节的甲等玉米碾磨而成，那样制成的饼底才会表层香酥、里层绵软。正宗奶酪是披萨的生命，纯正的披萨一般都采用饱含蛋白、维他命、矿物和优质蛋白质及低热量的莫扎里拉奶油芝士。
制作过程：先将秤好的小麦面粉再加上自己机密的调料和匀，在盆体上油，铺平一层由美味西红柿混和天然香辛料密做成的口味浓厚的披萨酱汁，再撒上绵软的100%甲等莫扎里拉奶酪，放上海产品、法式腊肠、澳大利亚腌猪肉、香肠、五香肉粒、菌类、辣椒、菠萝蜜等历经用心选择的新鮮包馅，最终放入烧烤箱在260℃下烤制５至７分鐘。好啦，一个美味可口的披萨公布了，特别注意的一条是：公布既食、口味最好。披萨按尺寸一般分成三种规格：6寸（切割成4块）、9寸（切割成6块）、12寸（切割成8块），按薄厚分成薄厚二种。
披萨往往被大家喜爱，除开它自身色香味俱全之外，还装有别的小吃装点。比如“麦当劳”的披萨就装有奶味浓厚的鸡蓉蘑菇汤、风韵香鸡翼、各式各样烤馅饺、煎炸小薯格、自助式水果沙拉吧这些。
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