四川是我国的成都天府之国,拥有 富庶的資源,飞天遁地一应俱全,因而这儿的饮食搭配在我国首屈一指。这般优异的地形地貌当然也就变成了白酒文化里制酒的不二原产地。在四川生产的中国名酒数不胜数,如今就需要详细介绍四川名酒的排名。
1、五粮液出自于被称作“千万里湘江第一城”的宜宾市,这一地域古代历史出現过多种多样酒,历经结合、发展趋势,于明朝出現了粗粮酒(纯粮白酒),是为五粮液的原名。是用高粱、檽米、稻米、玉米、苞米五种谷物为关键原材料,取青衣江江心之水,以玉米酒曲制作发醇而成的浓香白酒,具备人口数量甘醇、味醇正、落喉净爽、人胃不燥,饮后飘香不绝的特性。
2、泸州市老窖特曲,隆昌国际城泸州市,处在拓荆汇到湘江处,旧称江阳,从古至今就以“多珍酿”而出名。泸州市老窖特曲是以高粱、檽米为原材料,取本地“龙泉驿区”河水,用玉米治服曲(指炎夏制的曲),在陈年老窖中发醇后做成的纯粮酒,因酒的设计风格与陈年老窖关联巨大,故以老窖取名。具备香醇浓厚、甘冽甘爽、回味无穷绵长、饮后犹香的特性。
3、剑南春酒产自绵竹县。绵竹坐落于川陕道上,其制酒历史时间最少己有几千年。剑南春酒选用高粱、稻米、檽米、苞米、玉米为原材料,取诸葛亮井之山泉水,在老窖中酿出。属浓香白酒,具备芬芳浓厚,纯正回甜、甘冽净爽,飘香绵长等特性。
4、全兴大曲产自成都市。成都市制酒最少有三千多年的历史时间。全兴大曲以高粱为原材料,用玉米制高溫大曲酒,在老窖中酿出。浓香型白酒,具备窖香浓厚,清冽净爽,醇厚温和,诸味融洽,余味深厚的特性,具有“佳酿如诗”的盛名。
5、郎酒产自四川省宜宾市古蔺县,选用古泉郎泉为水基,纯天然熔洞存储,具备“酱香型浓厚、醇正净爽、清雅细致、回味无穷绵长”的与众不同口味,是四川省中国名酒中唯一的酱香型白酒大曲酒。郎酒与贵州茅台酒同产自川黔交汇处的赤水河畔,一江之隔,同一方水资源,承一脉加工工艺,郎酒的特点、香味和口味上都和茅台酒类似,故这二种酒又有“姊妹酒”之誉。