特色美食是在我国的一种文化艺术，可以说在街头巷尾经常可以看到，也是民俗美味可口的藏身之所，要想品味真实的美味食物，就应当去吃特色美食，正所谓闹中取静。你了解镇江市特色美食有哪些吗？当期镇江市文化艺术陪你去了解一下吧！
镇江锅盖面：
镇江锅盖面，又称之为伙面，是“我国十大面条”之一，是镇江市众所周知的面点其被称作江南地区的“天下第一面”。伙面的特性是硬软适当，面的柔韧度好，老少皆宜。2009年10月在天津市“第十届我国美食展暨第八届国际性特色美食展览会”上，荣获“百年老字号近百年特色小吃金鼎奖”，已取得成功申请为地市级和省部级“非遗文化财产”。
蟹黄包：
蟹黄包是江苏省传统美食，明、清阶段早已享有盛名。其特点是皮薄如纸，吹弹即破，制做“绝”、形状“美”、食用方法“奇”。蟹黄包的制做原材料十分注重，馅为蟹肉和蟹柳，汤为原汁原味老母鸡汤，加工工艺巧妙绝伦。
带鱼卤面：
带鱼卤面是江苏镇江地域汉人特色小吃，带鱼为镇江特产，鱼类鲜嫩，美味可口，清明前后尤佳。以鱼由加上平菇、笋丝做成带鱼羹，做为盖浇，以剁椒鱼头、鱼片，鱼骨头熬成汤卤，使鲜面条进味。为传统式当季妙品。鱼羹鲜嫩，鲜面条进味，美味爽口。
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