去香港旅游得话，最不可以错过了的正宗特色美食小吃便是艇仔粥了。浓厚香气四溢的料汁、延展性十足且十分劲道的鸡蛋面再再加上个大满满的包馅的大云吞面，惦记着就要人直淌口水。那麼当期的香港文化，让你详细介绍下哪家艇仔粥很好吃。
1、麦奀艇仔粥名门
麦奀艇仔粥名门由麦焕池于二战前在广州市创立。他的在其中一个大儿子名叫麦镜鸿，麦镜鸿于1968年在中环设立了一个食品类货摊，后于1989年在威灵顿街有着了一间门店。现如今的运营由第三代人麦志明清洗，该店铺仍在中国香港、澳門和马来西亚设立几间连锁店。第一次到店的顾客也许会诧异于39港币一小碗艇仔粥的分量，但是大家针对出現诸多熟客的状况却了如指掌。每碗艇仔粥仅四个云吞面，每一个云吞面的包馅都包括一整只河虾和少量生猪肉糜。鲜面条薄，带碱味，颇具延展性，由此可见鲜面条的烹调非常及时。针对大家来讲，这间饭店随便摘到本港最好艇仔粥饭店的荣誉。但是，你很有可能必须吃二碗艇仔粥来抵御难挨的饥饿的感觉。
详细地址：中环威灵顿街77号，电話：28543810。价格：每碗39港币
2、何洪记
何洪记由何荣方（HoWing-fong，译音）夫妻于60年前创立，以食品类摊发家。摊点经常迈入中国戏曲知名人士和名商政要的光顾。1973年，何家拆迁至她们坐落于铜锣湾霎东街的第一个经营地。2012年，何洪记被获评米芝莲一星级饭店，该殊荣一直保存迄今。
该饭店现开店选址希慎城市广场，以盆栽花卉主题风格配搭白车内饰。每碗艇仔粥的价钱与麦奀艇仔粥名门同样，均为39港币。云吞面尺寸适度，包馅为一整只虾配搭一丝生猪肉。大家也喜爱这儿的鸡蛋面，Q弹滑爽，带碱味。
详细地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎城市广场12楼1204-1205号铺，电話：25776060。价格：每碗39港币
3、好旺角粥面权威专家
该店铺于1971年上下创立，坐落于西洋菜街的老字号已经闭店，二间连锁店各自坐落于花园街和洗衣服街。除艇仔粥外，杂酱面（猪肉末酱）和及第粥看起来一样非常诱惑。
详细地址：旺角花园街18号，电話：23846898。价格：每碗32港币
4、沾仔记
沾仔记坐落于深受崇敬的麦奀艇仔粥名门的正对面，在上世纪90年代宣布运营时轰动一时，不但由于云吞面的分量多，并且每碗的精准定位仅为10港币，午饭时间的店面经常排着很长的队伍。快放到2016年，价钱基本上翻了三倍，但是依然物有价值。顾客可享受到三个大云吞面，云吞面里塞满了河虾和生猪肉靡，必须咬好几口才可以吃了。沾仔记的鲜面条较麦奀艇仔粥名门的鲜面条更厚、更不光滑。除此之外，鱼酱配鲜面条也是非常好的挑选。
详细地址：中环威灵顿街98号翡翠玉管理中心，电話：28506471。价格：每碗28港币
香港文化
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