茶道文化有悠久的历史，从古时候刚开始，茶就变成了我国诸多历史人文中的一种。而盖碗茶尽管许多 大城市都是有，但东农村的确是最正宗的。东乡族的盖碗茶从唐代就已就刚开始，历经很多年的承传及改进越来越更为的有风韵。
那麼，针对东乡族的盖碗茶你掌握是多少呢？下边的东乡族文化艺术为您产生大量內容。
东乡族特别喜欢饮茶,从茶器、荼叶、调料的配搭必须精雕细琢。茶器一定要选“三炮台”，“三炮台”说白了，即它由外盖、茶盅、掌盘三层构成。三泡台来源于盛唐时期，明清时期传到大西北，与本地伊斯兰教喝茶西俗紧密结合，产生了独树一帜的、具备浓厚地方文化的茶叶。茶器制做如意精巧，由茶盖、盖碗、茶托三一部分构成，故称之为“三泡台”或盖碗茶。三泡台，是用上等的黄菊花、福建省干桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、高品质老冰糖为调料配置而成，香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不滑算不上上等，仅有鲜、爽、滑才为茗中妙品。
三炮台又被称为“盖碗茶”，维吾尔族传统式喝茶风俗习惯。是成都市最开始创造发明并别具特色。说白了“盖碗茶”，包含茶盖、盖碗、茶船子三一部分，故名盖碗茶或三炮台，其喻意为“天盖之，茶盖；地载之，茶船；人育之，盖碗。”它宽容了蜀人质朴的历史人文观念。茶船子，又叫茶舟，即承担盖碗的茶托子。流传是唐朝德宗建中年里（780－783年）由西川观察使崔宁之女在成都市创造发明的。由于原先的杯子沒有衬底，经常烫着手指头，因此崔宁的儿子就妙趣创造发明了木菜盘来烘托杯子。
为了更好地避免 饮茶时杯易乱倒，她又想方设法用蜡将木盘中间环上一圈，使水杯便于固定不动。这就是最开始的茶船。之后茶船改成漆环来替代蜡环，人尊称便。到后人环底做得愈来愈新奇，样子百相，如同环底杯。一种与众不同的茶船文化艺术，也叫盖碗茶文化艺术，就在乌鲁木齐地区问世了。这类独有的喝茶方法逐渐由点巴渝向四周地域侵润发展趋势，后人就遍布于全部南方地区。
维吾尔族的盖碗茶亦称三炮台。因装水的盖碗茶由拖盘、喇叭口期盖碗和茶盖三一部分构成，故名盖碗茶或三炮台。盖碗茶因调料不一样有不一样的茶名，如老红糖砖茶、白砂糖淡茶、老冰糖窝窝茶等。用开水水沏成。给顾客上茶，要在用餐前。倒茶时，要当顾客的面，将碗盖解开，放进茶料，随后冲开水盖上，两手捧送，表明对顾客的尊重。
维吾尔族注重泡茶,觉得用露霜、山泉水泡茶最好。食用：喝三炮台碗子茶时，一手提式碗，一手握盖，并且用碗盖顺手顺碗扣由里向外刮两下，使之浓酽，随后把外盖盖得有点儿坡度,用嘴吸得喝。那样一则能够刮掉汤色表面的悬浮物；二则能够使荼叶和添加剂的汁液融为一体。不可以摘掉上边的外盖去吹飘在上面的荼叶,不可以连续吞饮，要一口一口地慢饮。这般，一边清洌，一边持续加上沸水，直至糖尽茶淡已经。当喝了一盅还想喝时,瓷碗要留一点水,不可以喝干。
