夏至习俗为何要吃面条：益处有什么

小暑的风俗习惯有很多，有吃馄饨，小暑饼等风俗习惯，而在小暑有很多地区会吃面条，那麼小暑为何要吃面条呢？吃面的好处有什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

小暑吃面条的缘故：一是为了更好地取一个“丰年”好彩头，二是“尝新”、补充维生素，三是提示大伙儿留意高温防暑的含意。
从古至今，中国民间就会有“冬至饺子夏至面”的叫法，小暑吃面条是许多 地域的关键风俗习惯，民俗有“吃过夏至面，一天短一线”的叫法。南方地区的鲜面条种类多，如红汤面、干炒面、鸡丝面、三鲜面、过路面及香油凉拌面等，而北方地区则是炝锅面和杂酱面。

小暑吃面条是有叫法的，小暑虽并不是夏季最火的情况下，但表明炎炎夏日即将来临。大家从小暑刚开始更改饮食搭配，以发热量低、便于制做、清爽的食品类为关键饮食搭配，鲜面条一般为一般家中的优选。因此 ，夏至面也称为“入伏面”。

古时候小暑日，大家根据拜神以祈祷灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地区物魈。”周朝小暑拜神，意为消除疫疠、荒年与挨饿身亡。这时民俗新麦方出，大家以面点供神。小暑吃面点这一风俗习惯也广为流传迄今。

因小暑新麦早已出场，因此 小暑吃面条也是有尝新的意思。从药理学的视角看来，小暑前后左右是小麦大丰收、新小麦面粉发售的情况下，新鮮小麦面粉里的营养元素较高。以往，大家在这个时候多吃面条，一方面是庆贺大丰收，另一方面还可以从新小麦面粉制成口味非常好的鲜面条中吸取丰富多彩的营养元素。

玉米味甘、性凉，深入人心、脾、脾经；《本草拾遗》说“小麦面，滋阴养血，实名肤体，厚胃肠，强力气”，《医林纂要》说它“除烦，止血，通便，润肺止咳燥”。也有人喜欢在炎热的夏季吃热面，多流汗以去除人体内停留的体内湿气和暑热。

除此之外，夏天着凉后通常会出現鼻子堵畏寒、头疼身重等病症，煮一碗热面，加些葱根及胡椒粉，趁着热品味，有一定輔助医治功效。

还有一个关键点必须留意，面要吃，汤的营养成分更别忘记。由于面在清煮全过程中有很多B族维生素融解在鲜美的汤里一起，因此 大伙儿吃面条的情况下别忘多喝些汤。

因此 ，小暑为何要吃面条的回答，一是为了更好地取一个“丰年”好彩头，二是“尝新”、补充维生素，三是提示大伙儿留意高温防暑的含意。

小暑吃面条的八个益处
鲜面条带有丰富多彩的糖分，能出示充足的动能，并且在煮的全过程中会消化吸收很多的水，100克鲜面条煮开后会变为400克上下，因而能造成极强的饱腹感。除此之外，鲜面条可以刺激性人的逻辑思维主题活动，人脑和中枢神经系统必须一种糖分占50%的食品类，鲜面条便是人脑所必须的食品类。硬质小麦带有B族维生素，他们对大脑神经有刺激效果。

1、鲜面条带有一定量的蛋白，是维他命和矿物的关键来源于，带有保持神经系统均衡的必不可少维生素b21、B2、B3、B8和B9，另外，也有钙、铁、磷、镁、钾和铜等身体必不可少的化学物质，因而吃面能让人长命，故有“长寿面”之说。
2、吃面能让人更为保持清醒，注意力集中，因为它能迟缓地、有规律性地为人的大脑运输葡萄糖水。
3、鲜面条是选手的最好食品类，它能为选手全身肌肉的工作中出示必不可少的葡萄糖水。
4、不容易正确引导起肥胖症。吃面不容易提升休重，已纳入瘦身食谱。
5、有加快新陈代谢的特性，由于鲜面条在胃中的消化吸收较慢，使长期有饱涨感，不容易挨饿。
6、可以溶解人体脂肪，由于鲜面条没有人体脂肪，可使甘精胰岛素维持在一切正常、平稳的水准，从而维持血糖值的长期性平稳。
7、鲜面条没有碳水化合物，合适胆固醇高病人服用。
8、鲜面条是用硬玉米和全麦粉制做的，甲基纤维素成分很高，与用掉麸玉米制做的土司面包不一样，特制小麦面粉欠缺许多 营养成分，因而鲜面条比吐司面包的营养成分高。