大家都吃过凉拌青瓜,尤其是在夏季天气热的情况下吃上一份,清爽可口,并且作法简易。丝瓜带有丰富多彩的B族维生素,对改进人的大脑和神系统功能有益。大家一起去了解一下我国的美食文化吧。
凉拌青瓜是东北菜系,凉拌青瓜是一道家常凉菜,主要材料是丝瓜,用各种各样调味品拌和而成。清爽可口,合适夏天服用。
作法一:
1、丝瓜不断清洗后,用花刀将丝瓜拍开裂,不必太碎,沿着缝隙用刀将其割开。
2、将丝瓜切割成一小块,放到碗内。
3、用生抽酱油、老陈醋、一点糖和蒜调成料汁。朝天椒依据本人口感。
4、关键一步,倒进亦舒堂火麻油,释放芳香,放进电冰箱5-十分钟。
5、放进电冰箱5-十分钟,进行。
小提示:丝瓜带有维他命C、维生素B族及很多少量矿物,它含有的营养元素丰富多彩,直接生吃口味脆响可口。从药理学视角考虑,黄瓜皮所含营养元素丰富多彩,理应保存直接生吃。此外,火麻油还能够熬汤,熬粥,能够去腥味,特别适合高血脂群体服用。
作法二:
1、将丝瓜清洗,拿一块整洁的布包住丝瓜(那样凉拌青瓜的情况下,不容易瓜汁四溅了)放到砧板上放刀拍开,顺长切割成两截。
2、随后选用抹刀功切割成小面包刀块,放进盆中,拌入食盐、蒜末、芝麻油(沒有芝麻油炝入麻椒油也可以)即成。食时盛盘里淋入少量醋。
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