一说到中国甜点，那麼迫不得已提椰奶冻，你一定吃过椰奶冻，做为甜点节的佼佼者，坚信很多人提到椰奶冻一定会外伸拇指给个赞，在广州文化中椰奶冻是必不可少的，椰奶冻的发源在哪儿呢？深层次了解一下椰奶冻吧！
椰奶冻是一种知名的粤菜甜点。产自我国佛山顺德，甘鲜嫩滑，别具一格。流传椰奶冻是1850年由一位董家婆在顺德大良创造发明。椰奶冻在广东省很知名。在澳門，以义顺的椰奶冻更为著名。而在广州市，就以在二十世纪40年代就刚开始运营的南信烘培店更为著名。在中国香港，澳大利亚牛乳企业是更为著名。在佛山顺德，则以仁信和民信为最知名。椰奶冻，顶层奶皮子香滑，下一层奶皮子香滑嫩口。香味浓厚，通道嫩滑，令人唇齿留香。
顺德双皮奶创立于清朝末期，当初佛山顺德一位叫何十三的椰奶冻 农家子弟，在早晨烹调早饭的情况下，一不小心在水牛奶里翻了个花式，没多久有一个识货的老友买来到秘方，开过间食档，这顺德双皮奶便吃变成传统式，而椰奶冻也便由清朝末年广为流传迄今。
牛乳针对胃肠不好的人无法消化吸收，宝宝和消化道不太好的人要少食。低脂肪奶合适老人和血压高群体。高钙奶合适轻微及比较严重缺少钙的人及其儿童、老人、爱生气者、失眠症者和工作压力太大的女士。
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