茶道文化博大精深，历史时间很悠久了。如今许多 我国甚至全球许多 地区都很喜欢饮茶，乃至有的融进了她们日常的生活方式。每一个地区的茶道文化都各有特色。那麼你了解喝茶最开始的我国是哪一个吗？饮茶的起源是什么呢？我带你去掌握下喝茶的历史时间。
中国是发觉和运用荼叶最开始的我国，是全球茶道文化的发源地。史籍记述：茶“发乎神农氏，闻于鲁周公旦”《庄子·盗跖篇》说：神农氏之世只知其母，不知其父。换句话说，在数千年前，我们的祖先还处在母系氏族，由捕猎慢慢演变到牧畜和初中级农牧业的时期就刚开始发觉和运用荼叶了。至公元1100年，茶在大江南北已广为流传。
秋春之前，最开始荼叶做为药用价值而遭受关心。古时候人们立即含嚼油茶树茶青吸取茶渍，以感清香，爽口快乐，长此以往，茶的含嚼变成大家的一种爱好，此刻当是茶之为饮的原曲。
伴随着人们日常生活的演变，生嚼荼叶的习惯性变化为煎服。即茶青清洗后，置陶器中放水烧开，连汤带叶服食。煎制而成的茶，虽苦味，殊不知味道浓厚，口味与作用更手一筹。这之后，就培养煮煎品茗的习惯性，这应该是茶做为饮品的开始。
茶由药用价值发展趋势为日常饮品，是历经了服用环节的。那时候的人以茶当菜，煮作羹饮。荼叶煮开后，与饭食调合一起服用。这时，用茶的目地，一是提升营养成分，一是做为食材祛毒。此后，荼叶的运用方式前行了一步，应用了烹制技术性，也刚开始注意到汤色的调料。
春秋时期，荼叶的简易生产加工早已刚开始出現。茶青用木棍倒成饼状茶团，再晾干或风干后储放。食用时，先将茶团捣烂放进壶中，引入沸水并再加上姜蒜和桔子调料。这时荼叶不但是日常日常生活之祛毒药物，且变成接待客人之食品类。
西汉时，茶已经是皇宫及勋贵别人的一种优雅解闷，王褒《童约》现有“武阳选购茶叶”的记述。三国时期，崇茶之风进一步发展趋势，刚开始注意到茶的烹制方式，这时出現“以茶当酒”的风俗习惯。来到两晋、汉朝，荼叶从原先宝贵的奢侈品包包慢慢变成一般饮品。
隋朝时，荼叶多生产加工成饼茶。食用时，加调味料烹制汤饮。伴随着茶事的昌盛，皇茶的出現加快了荼叶种植和生产加工技术性的发展趋势，不断涌现了很多名茶，品茗之法也是有很大发展。这时，为改进荼叶涩味，刚开始添加香薄荷、盐、大枣调料。除此之外，已应用专业烹茶器材，论茶之著作已出現。陆羽《茶经》三卷，备言茶事，更对茶之饮之煮有详尽的阐述。这时，对茶和水的挑选、烹制方法及其喝茶自然环境和茶的品质也愈来愈注重，慢慢产生了茶艺。
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