檽米类的食材，实际上对人体而言是很好的，仅仅假如吃得多了，并不易消化吸收，空肚服用太多得话，也是非常容易造成胃肠的难受，因此 假如在早饭只吃糯食是不大好的，让我们一起到科学饮食文化艺术，了解一下檽米食材。
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檽米是一种营养成分很高的谷物食品类，除含蛋白、人体脂肪、糖分外，还含丰富多彩的钙、磷、铁、维生素b21、B2等。中医学觉得，檽米味道辛温、入脾肾大肠经，具备健脾补血脾、生津止渴抑汗的功效。夏季饮食搭配注重健脾养胃，吃点檽米十分有益处。对中气血虚肠胃弱，乃至在夏天经常腹泻的人而言，檽米有非常好的滋补功效。
与淮山药煮粥，可强健脾养胃；加莲籽同熬，可温中治腹泻；食欲不佳的，可将檽米与猪小肚同煮而食，方式是将檽米泡浸三十分钟后，装到猪小肚内，炖熟后吃荤喝粥，内窗的檽米取下晾晒，分次服用。檽米含钙量高，有补骨健齿的功效。可将紫糯米泡浸后装进布袋子，线缠扎牢，随后与猪骨头等一起烧煮，熟后喝粥，再将袋里檽米取下，分多次熬粥吃，也有养胃的作用。
除此之外，常吃紫糯米也有补肾壮阳的功效（中医学觉得黑气入肾，灰黑色多补肾壮阳）。紫糯米煮枸杞子，能冶疗肾脏虚造成的耳鸣头晕、腰酸腿软等，紫糯米还能够使秀发乌亮发光，与黑桑葚、黑芝麻粉同煮实际效果最好是。特别注意的是，檽米不容易消化吸收，老年人、小孩子不应多食。此外，檽米有收敛性功效，如吃檽米造成 严重便秘，能够喝些萝卜汤解决。
