纯粮酒是在我国的传统式健康饮品之一，纯粮酒是根据多种多样酿制程序流程而成的纯粮白酒。在大家身体经常注重着酸碱，人体內部的均衡，而纯粮酒是是酸碱性還是偏碱呢？
那麼，当期中国酒文化一起来掌握吧！
酒精又被称为乙醇，化学式为CH3CH2OH，相对性分子质量46.07为没有颜色全透明液體，容易挥发，有辛辣味，易点燃，熔点为78.5℃，开口闪点为11.7℃，能与水以随意占比混溶。市面上医用乙醇摩尔分数一般不少于94.58%。PH值中性化。
谷物在发醇全过程中一直全是在酸碱性自然环境中，因此 制成品纯粮酒是酸碱性的。用PH测纸具体精确测量测纸色调偏暗，酸值值大约在5-6中间。葡萄酒的ph值一般在4.0-5.5上下。一般米酒的pH值在3.5-4.5。
纯粮酒是归属于酸碱性的化学物质，而大家日常生活所合的一些红酒则是偏碱的，因而为了更好地自身的身心健康，大家应当少喝一些纯粮酒，尤其是一些有肠胃病的病人，更为要降低自身饮酒的频次。
酸碱性的化学物质在应用过多的情况下会对大家身体造成非常大的损害，因而，你一直在喝酒了以后，能够尽可能的多喝一些开水来减轻自身人体內部的胃液反映，进而降低自身人体很有可能遭受更高的损害。
有机化学上酒精是酸性的。和甲酸一样，能够和Na反映。可是酸碱性比水还弱。实际上学有机化学时才知道水也是酸性的。酒精的溶液中，会水解出少量的H ，而沒有OH-，因此 假如非说起得话，能够说成酸碱性的，只不过是，造成的H 的浓度值太低了，基本上能够忽略，能够觉得是中性化。
