俗话说得好：人是铁饭是钢。我们中国人自古以来就对食材很有注重，近而成，饮食搭配也占有文化艺术中的一大部分。易阳是个历史人文古都，早在新石器时代就早已发觉人类活动的遗址。易阳哪一些特色美食呢？何不来小吃文化全集中瞧瞧吧。
易阳松花皮蛋
易阳松花皮蛋是湖南益阳市闻名中外的土特产。现有500很多年的历史时间。易阳松花皮蛋体软而有延展性，滑而不沾手，蛋白质通明透亮，能照见身影，上边有当然产生的奶白色的松枝图案设计。鸡蛋黄呈深绿色、草绿色、暗绿色、茶褐色、橘色五层较淡的颜色，美味可口，清腻可口，飘香悠长。
土匪猪肝
土匪猪肝，咋听这一好听的菜名觉得一些霸气侧漏，你可以千万别被吓坏，实际上它是一道十分美味可口和正宗的家常菜。土匪猪肝，并不是是匪徒呷（吃）的牛肝，以其在作法和口味上原生态的保存了湘西美食的特点，故取名为“土匪猪肝”。外焦内嫩、麻辣霸气侧漏、口味细嫩、狂野十足，是土匪猪肝较大 的特性。
易阳磨芋
地区种植磨芋有悠久的历史，适合栽种在海拔高度400米之上的树魂墟乇地，以苍场乡等高线山区地带为多。种类多见麻杆磨芋，扁球型，紫褐色，内质雪白，饱含木薯淀粉、蛋白。清洗后用石灰浆和草灰水碾碎煮开服用，称魔芋豆腐，磨芋除服用外，还可做化工原料。苍场乡的冰花魔片销往美国、广州市等国家和地区，备受顾客钟爱。
易阳油炸臭豆腐
凡到过沅江的人，都被飘舞在街边的“远之则臭，近之则香”的味道所吸引住过，那便是诸多游客所令人难忘的油炸臭豆腐。“油炸臭豆腐”为易阳的一大特点口味，博大精深，一经品位，常让人招架不住。一尝为快。油炸臭豆腐其名不美观，外陋内敛，平中见奇，口味美丽动人。经选材、配卤。
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