冬至节气有着南吃汤圆,北吃饺子的习俗,但大伙儿并不了解为何冬至节气要吃汤圆,如今就一起来了解一下吧!那麼冬至吃汤圆是哪里的风俗习惯呢?冬至吃汤圆的常见问题是什么呢?
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冬至吃汤圆是哪里的风俗习惯
吃汤圆在明、清阶段早已约定成俗。在冬至节气这一天,要“作仙草冻”或“粉檽米为丸”。这种在历史资料上也是有宣布的记述,称“冬至节气,粉檽米为丸,名‘汤团’”。搞好汤团后要祀神拜祖,然后阖家围吃汤圆,称为“添岁”。因此 ,冬至吃汤圆,古而有之。
吃汤圆是冬至节气的民间风俗,在江南地区尤其风靡。“汤团”是冬至节气必需的食品类,是一种用粘米粉做成的环形甜点,“圆”代表着“阖家团圆”“完满”,冬至吃汤圆又叫“冬至节气团”。民俗有“吃完汤团大一岁”之说。
冬至节气团能够用于拜祖,也可用以互送亲朋好友。故时上海本地人最注重吃汤团。古代人有诗云:“家家户户捣米做汤圆,知是明代冬至节气天。”。“圆”代表着“阖家团圆”“完满”。冬至吃汤圆,代表家庭和谐、吉祥如意。
也有一种表述是:冬至节气是一年中最多的一夜,冬至节气那一天,天还未亮,女性们就起來取火煮汤圆,先敬天拜祖,再全家人围坐在吃汤圆。因此 冬至吃汤圆,除开表明太阳光(太阳)慢慢回家,也意味着团圆的意思,当代人更喜欢把它当做完满的代表。
在中华全国各地的风俗习惯民意虽都有区别,但大概是同样的。作冬至圆时,常常应小朋友们的规定捏一些动物,小猫咪、小狗狗、小白兔、大狗熊这些。小朋友们每到这时都很高兴。吃冬至圆之前,在窗门桌柜床灯的后边,必须各自粘一个冬至圆,称之为“耗晌”,要直到“送灶”之后才可以烤食。
假如这时候家里有孕妈妈得话,冬至圆发过,便会生男孩,不然便会生女儿。吃冬至圆时通道务必双双对对,而求好意头。吃到最终只剩二粒,己婚的人可能万事大吉,剩余一颗,单身单身者可能一切成功。
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吃汤圆的常见问题
尽可能别放糖
汤圆的热量挺高,假如吃汤圆的情况下再放糖,那麼摄取的发热量就非常令人震惊了,因此 吃汤圆别放糖或别喝甜汤。
宜煮不适合炸
汤圆油炸后会让发热量翻倍,且易容易上火,最好是选用清煮的方法。
不能多吃
汤团的关键原材料是檽米,浓稠难消化吸收,因此 吃汤圆要适当,贪大求全很有可能会造成消化不好、胃胀痛等。
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三高人群肾吃汤圆
汤圆热量和含糖量成分都较为高,血压高、血脂高、糖尿病人吃汤圆要慎重。
老人和小孩不应多食
老人和小孩胃肠作用较差,而汤团粘腻难消化吸收,不应多食。另外,老人和小孩吃汤圆不可以太心急,不然很有可能由于囫囵咽下,而造成 汤团卡喉,导致室息风险。
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