南通市十大美食特色之林梓潮糕

南通市是坐落于江苏的一个地市，处在长江三角洲的北翼，因此 这个地方也就是大家经常说到的江南水乡，可谓是风景秀丽，其美食特色也是类型多种多样，那麼如今的美食文化，我就来为大伙儿汇总一下南通市的十大美食特色之林梓潮糕吧。

林梓潮糕介绍
林梓潮糕是江苏省如皋市地域汉人传统式糕类名产。创立于清雍正壬子年（公年1732年），距今近三百年的历史时间。为江苏特产、江淮地区美味小吃，名倾大街小巷，《江苏名菜名点》一书曾作详细介绍。“老九阳”茶食铸就因制做潮糕而得名。数百年岁月消逝，“老九阳”仍然古香古色，身名远铎，维持着传统式手工制作加工工艺的特点。

林梓潮糕历史时间
我国中国长寿之乡——如皋市，拥有 久远的民俗文化和丰富多彩的美食文化，“林梓老九阳”潮糕便是如皋市美食文化中的一朵奇葩。据了解，林梓潮糕来源于清雍正年间，距今200很多年历史时间。流传在清雍正年间，有一姓费的老总在林梓上开过一个“老九阳”茶食店，研制了一种糯米糖糕，其形雪白，为直径30厘米、厚约5cm的饼形形，面带纹路，上面有小红点，形美貌艳，香味儿美，起名叫“林梓潮糕”，在本地十分热销。

林梓潮糕特点
其加工工艺细致、秘方与众不同、用材独特。之上乘梗米为原材料，踞春手筛，搅拌白砂糖、桂花树、松子、桃仁等，菏叶垫笼底，做成环形糕坯，加上高超、稔熟之刀功，纹路清楚、亲疏匀称、浓淡适度，隔水炖而成。出笼不沾手，久放难落屑，香而不浊，美味可口，莹润可口，幽雅正宗，既是长命食品类，也是赠予妙品。