苏州市过年习俗要吃啥

新春佳节在中华有悠久的历史了，早已有几千年的持续了。新年是全国人民的大事儿，也是全员庆贺的传统式节日。也最能体现中华的民族文化艺术和人文风情。大家对春节是十分重视的。在苏州市，有很多老苏州市的过年习俗。当期我带大伙儿掌握苏州市的过年习俗要吃啥？

新春到来，大伙儿免不了都出现异常的欢欢喜喜、兴致勃勃。在历经上述情况的诸多提前准备之后，每天期待的除夕夜总算赶到眼下，新春的庆贺也就进入了高潮迭起。

除夕夜之美在日落。是晚，每家长幼尊卑齐集室内，即便 是远出在外面者，还要尽可能在先前回家与亲人一起新年。大伙儿在灯火阑珊下团坐一起，同吃“团圆饭”，边吃边喝，有说有笑，这一顿饭時间持续较长。它是一年艰辛撞头的纵享承欢膝下，故名曰“全家欢”。

新春佳节，吃年糕就变成中华传统的风俗习惯。在中华许多 地域都是有注重吃年糕。绿豆糕有黄、白多色，代表黄金白银，绿豆糕又被称为“年绿豆糕”，与“年年高”楷音，喻意着大家的工作中与生活一年比一年提升 。因此 先人有诗称绿豆糕：“年糕寓意稍云深，白如银淡黄色金。岁数盼高时刻利，虔敬默祝望财临。”

那麼，大家苏州人吃的便是桂花糖年糕。苏州市桂花糖年糕选用备好的江南地区檽米、桂花树、白糖等纯天然原材料经研磨成粉、拌和、煮制而成，其具糯、软、香、甜的特点，可煎、炸、蒸多种多样食用方法。儿时过年，糖年糕是一定要吃的，过年时，自己弄了点糖年糕，原是应个景，家中尺寸饭桶们却吃上了瘾，便变成国际惯例。

糖年糕，吃的情况下要切成片，可以用鸡蛋液和面粉调为糊，裹之后用低火稍微煎一下，外脆香，内软糯，美味可口。小朋友嘴馋，不必多给他们，檽米不太好消化吸收的。

如今，春节吃年糕在苏州市早已并不是那麼被高度重视了，尤其是年青人。乃至，如今的小孩子，压根就早已吃不上绿豆糕。

此夜紧接着新春，因此 很多家中之年长者，在团圆饭后，没去睡眠，炉边守岁。也是边说边笑，边吃杂食。大伙儿不容易觉此夜夜已深更长。到夜半时，有一些人还会继续往城里庙中争烧“头香”。

守至鸡初鸣、天微明，住户老老少少皆穿上衣裳新帽鞋子，在早就无恙贡品的堂前，拜堂、拜祖先。随后少幼齐向父母拜早年，父母向小孩子散给年以前已准备好的春节红包，它是小孩子们叨唠已久的期待，到此终于喜气洋洋地拿到入袋。然后开关门放发生爆炸迎接新生，左邻右舍相遇互道新禧。自初一之后各日，就是亲朋好友往还拜早年之期。客来多携礼物，接待客人必请喝“元宝茶”，是为茶内放入寿果或茶盖顶置寿果一枚。

还用金漆盘装鲜果献客，嘴中则说“恭贺多吉祥如意”。又必请吃酒饭。那时候老人凡见幼辈皆要送春节红包，这对经济拮据者而言，免不了是很大的压力。但是该类拜早年之风，至清朝末年苏州市已见简单化。相处多则外出拜早年，通常不进门处内，仅投一名刺，权作已来贺岁，那样便可省去交际和花销：“换得桃符颜色新，衣袍短套到门口。谁人最怕腰频折，投刺匆匆忙忙当贺岁。”

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