南京市是全部中华人民都能了解的一个大城市，它是江苏的省会城市。南京大屠杀是在历史上没法磨去的一个黑影，现如今的大家早就勤奋的站立起来，其精神食粮跟久远的历史文化遗产依然没法更改。当期我就陪你去看一下南京市春节吃什么。
炒什锦菜。南京市群众新年一般必须炒一样荤菜叫“什锦菜”以冬腌咸菜为基本，配上红萝卜、金针、黑木耳、毛笋、白芹、绿豆芽、豆干、豆腐皮、面条、藕、大枣、花生仁等十多种荤菜，燃料油炒出。什锦菜不但味儿好，并且每栽菜都是有分别的喻意。
烧大鲶鱼。一条大鲶鱼是老南京人不能缺乏的年夜菜之一，鲶鱼煮熟后放到细细长长菜盘里，庄重地摆着餐桌，但这家常小菜仅仅摆放，干万不能吃，因为它喻意“连年有余”，直到过去了过小年才可以吃。由于鱼余同音词，剩下它，代表着在新的一年里，日常生活富裕连年有余。
福禄汤。也称羹，除夕夜，一家人要聚在一起共吃福禄汤。福禄汤是取“大枣、福建省莲籽、荸荠、与生俱来野菱，合而煮之”，取意“洪福齐天”。
饮屠苏酒。老南京人往日初一早晨必饮屠苏酒。宋代王安石三度以丞相之体知江宁府，在诗里咏道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入百里屠苏。”此俗起源于南北朝，自古以来，南京人一直食用，并且产生一套网络舆论监督：日升之际，朝向修真“自少至长广论饮之”。青春年少的先饮，年老的后饮，取旭日广源，蒸蒸日上之意。
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