广东省全国各地清明节风俗习惯大不相同

4月5日便是在中华民俗一年一度的拜祖大节——清明时节了，回朔它的发源，距今两千五百多年的历史时间，能够说成博大精深，而在悠长的时光流逝中，清明时节也在中国各省慢慢产生了丰富多彩的民间风俗，广东省全国各地各有不同而又各有特色的清明节风俗习惯。

韶关市：采颉艾草叶做粄
韶关市地域的广东客家人在每一年祭扫时，都最先会将坟墓周边的野草铲光，陡坡开展清除，随后用荤菜、水果点心、酒类等开展祭拜，最终鸣放鞭炮，回家了用餐。很多山区地带人民群众还会继续采颉新鮮艾草叶，和以檽米、白砂糖，用以做“青粄”，别名“清明节粄”。这类小吃有着一股与众不同的山间草青芬芳，不但能够袪风去湿气，也有祛除身体裂头蚴的神效，最合适湿气大的春季服用，因而在客家文化地域世代相传。

佛山：插柳留念贤臣
佛山有清明节插柳的风俗习惯。这一风俗习惯是为纪念南朝宋重臣介子推。介子推为明智守节而焚身于大柳树下。第二年，老垂柳死而复活。晋文公将老垂柳赐名叫“清明节柳”，而且现场折下柳枝戴在头顶，以表怀恋之情。从今以后，臣子老百姓竞相仿效，遂相沿成风。

广州市：清明节荞菜不能少
传统式的广东人素来高度重视清明节扫墓，有在正清当天“行清”的风俗习惯。“行清”与踏春不一样，踏春是出游，“行清”则是一族人一起承诺那一天齐齐哈尔去祭扫。

祭拜完后，分了生猪肉，并算不上完成了祭拜方式，亲人会将生猪肉带回去后，加上清明节的瓜果蔬菜“清明节荞菜”去炒着吃，也有不嫌不便的别人，此外用这一“清明节荞菜”配一些鸡蛋丝、烧丝袜高跟鞋，炸一些肉粽吃，吃完了这种肉菜，这一年的“行清”每日任务才算进行。

肇庆市：食蔗要食到尾
在肇庆市，依照旧风俗习惯，祭扫时，大家要带上酒食鲜果、冥币等物件到公墓，将食材供祭在家人墓前，再将冥币焚烧，为墓葬培上架土，折几束葱绿的新枝插在坟上，随后叩头施礼拜祭，最终吞掉酒食回家了。

传统式的贡品一般是四大件：烤乳猪、甘庶iPhone等新鲜水果、冥币金币、发糕中式点心等。“拜祖宝猪”喻意红皮赤壮、鸿图大展。

清明时节肇庆市也有吃甘蔗的风俗习惯，喻意高高兴兴、恩恩爱爱。成年人都是会嘱咐小朋友，吃甘蔗要从头开始吃到尾，不可以没吃了就丢掉。听说这样子之后做事情才会有头有尾，有始有终。

客家文化：故时没有清明时节祭拜
广东客家人的祭扫時间，以往没有清明节，只是在农历二月或九月。广东客家人祭祀祖先的习惯性是：每一年新春佳节的大年三十必然要祭拜天地和列祖列宗，谢谢一年来的降福庇佑。祭祀祖先也有秋春两祭，但并不是清明祭祀。在其中缘故有两个：一、清明时节处在三荒四月情况下，以往贫困的广东客家人，连拜祖的三牲（鸡、生猪肉、鱼）也无法办齐，更不要说别的贡品的大操大办了；二、清明节恰逢春耕百忙时节，每家每户忙碌栽秧，一旦时节错过了，收获就有什么问题。