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趣味的饮食搭配节日:美国煎饼果子节

说到煎饼果子,大家第一反应很有可能全是念书常常吃的煎饼,用绿豆面儿,惹来生鸡蛋,包上炸油条、撒上边酱、葱段等,再加上香肠、腊肠、猪肉松也别有一番滋味。而在美国的煎饼果子就不一样了,是一种用白小麦面粉、牛乳、青柠檬等原材料制做的食品类,英国乃至还过一个与煎饼果子相关的节日,那麼如今的美国节日就给你详细介绍趣味的美国煎饼果子节。


趣味的饮食搭配节日:美国煎饼果子节

煎饼果子节即松饼节,又被称作悔恨星期二,它是天主教的传统式节日之一,世界上许多 中华都是会庆贺这一节日,但是当属在美国更为风靡。煎饼果子节的日期,每一年也不固定不动,但一般是二月的第二个星期二。

基督教徒将复活节活动前40天称之为四旬斋,是用于悼念当初主耶稣在慌野荒漠中忌食、祈祷40天后不幸遇难、升仙的个人事迹的,而悔恨星期二就是四旬斋的开始,也是基督教徒挑明罪行、清洁生命和祈祷造物主宽容的日子。在这一天以后,基督教徒便刚开始斋戒,禁止服用生鸡蛋、无盐黄油等食材,因而大家会在封斋前把家中剩余的生鸡蛋、牛乳、无盐黄油和面粉等混在一起烙成煎饼吃,长此以往变成了煎饼果子节。

在美国,煎饼果子节衍化出了其他的主题活动,例如煎饼果子百米赛跑,传统式上只准女士报名参加,参赛选手必须一边慢跑,一边手执放有煎饼果子的炒锅,另外在赛事中也要不断抛起来煎饼,开展翻过来。听说这一传统式始于当初家庭妇女为了更好地赶去主教堂报名参加悔恨主题活动,一边慢跑一边摊煎饼的小故事。

自然,现代社会物资供应大大的丰富多彩,鸡蛋和牛奶都没有四旬斋的斋戒范畴以内了,但虔敬的教徒们仍会志向在这段时间戒食某类特殊食材,例如朱古力或者酒等,服务宗旨是务必舍弃自身的最喜欢之一。因此大家仍会在这一天吃松饼,并且花样翻新,你能在饼上加糖桨或者苹果酱,还可以铺平喜爱的新鲜水果这些,既能做主食又可以当甜品。

美国煎饼怎么做
1、制做面浆:将小麦面粉倒进小碗中,加少量盐,打进一颗生鸡蛋,倒进50ml牛乳和一茶匙油。从正中间刚开始渐渐地拌和,直到面浆丝滑,全过程中能够略微添加一些牛乳。
2、添加无盐黄油:能够添加一些牛乳随后放到微波炉加热里使无盐黄油热融,再渗入面浆中搅拌均匀。
3、摊煎饼:炒菜锅加热,在锅内刷上一层无盐黄油,随后倒进适当(不必多)面浆,三十秒后翻过来,另一面也是煎三十秒就可以起锅。
4、加上食物:起锅后能够在煎饼果子上添一切你喜欢的东西,不论是冰淇淋還是新鲜水果,趁着热服用味儿更强。

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