上海市是一个被称作东方巴黎的魅力城市。是中华的市辖区之一。也是热闹的地域管理中心。上海市是着名的历史名城。有着着悠久的历史，储存了许多的历史人文印痕。当期我就陪你去看一下上海春节哪些食物。
血蚶(毛蚶)、黄泥螺、海瓜子，是上海本地人新年饭桌上普遍的贝类食材。尤其是血蚶，旧上海人每一年都是会自做南乳血蚶做为冷盘。
此外，鳗鱼鲞也是不能少的。尽管现如今自身风鳗鲞的别人越来越低，但那咸香的鱼类，蘸着白醋的觉得，令人想到童年的春节。
相传，汤团始于宋代。那时候全国各地盛行吃一种奇特食品类，即用各种各样果饵做馅，外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口，饶有风趣。由于这类糯米球煮在锅中又浮又沉，因此 它最开始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵节。绝大多数南方地区别人习惯性在春节早上都是有阖家聚坐携手共进汤团的民间风俗。听说元宵节代表阖家团聚，吃汤圆寓意新的一年阖家幸福、万事大吉。
上海本地人十分喜欢吃毛蚶，用得数最多的调味品是红乳腐卤和生姜沫拌醋，红乳腐卤里得加少量糖，而醋里，则要有少量生抽，味儿煞是美味。可是前段时间由于吃毛蚶而造成甲肝，相关部门全面禁止售卖毛蚶了，让许多顾客扼腕叹息。
葱油海蜇自然要有葱油，葱油是用食油和葱熬成的，熬葱油时火不可以大，愈大葱尼古丁黄，等到葱干，撩去葱段，再改成大火烧热葱油。另切葱段撒在蜇头顶，假如蜇头味淡，可艾萨克少量盐，随后将葱油浇上就可以。蜇头也有用老醋浸的，也是特色美食，作法类似，仅仅无需一滴油，都是醋浸罢了。
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