2021年民俗过除夕夜的传统食物：除字的寓意表述

在民俗之中除夕夜就是指新春佳节以前的一天，也就是旧年的最后一天，而且在这一天的情况下也会出现一些注重，那麼2021年民俗过除夕夜的传统食物是什么呢？除夕夜除字的寓意表述是什么呢？

2021年民俗过除夕夜的传统食物
水饺
水饺便是新春佳节的意味着，很多人会挑选水饺，意味着的便是一个大的金币被自身吃进腹部里边，也是福气满满的含意。是中华的传统式食品类之一。也称之为扁食或煮饽饽。自古仅有小馄饨而无水饺。之后将小馄饨制成新月形就成水饺了。

长面
鲜面条也是新春佳节必需的食材，主要是为了更好地能有一个好的征兆，一般是老年人会吃面，代表着长命，也是为了更好地明年日常生活一切都很成功。也叫长寿面，新春吃它，预贺寿长近百年。古时候的一切面点都称为饼，因此 炒面最初也叫汤饼，刚开始的面块并不是擀成或碾成的。

绿豆糕
檽米产品的绿豆糕便是很多人的最喜欢，也是为了更好地能够更好地去表述自身的祝福的意思，一般的代表着明年更为的好，新春佳节食绿豆糕的风俗习惯，盛于宋朝，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的万事如意之意，演译为年年不断上涨之意。

鱼
吃鱼便是很普遍的，剁椒鱼头是每一年的必需食材，一般是清炖的作法，剁椒鱼头的放置部位也是很有注重的，剁椒鱼头向着最命好的那一个人。新春佳节吃鱼但是有注重的，预兆着连年有余，因此 新春佳节吃鱼是老北京人的一项风俗习惯。

除夕夜除字的寓意表述：去；易；更替
除夕是指每一年阴历腊月的最后一天的夜里，它与新春佳节（正月初一）首尾相接。除夕的意思是“月穷岁尽”，大家必须除旧部新，有旧岁到此而除，明年另换新岁的意思，是阴历全年度最终的一个夜里。因此期内的主题活动都紧紧围绕着除旧部新，免灾祈愿为管理中心。
“除”也泛称普通家庭的阶梯大家顺着“除”（阶梯）一级一级往上升，是一个不断持续的“弃旧迎新”全过程。从而，“除”逐渐萌发“去除”的含意，四字成语“兴利除弊”中的“除”就表“去除”。由“去除”，又延伸出“时光以往”之义。宋朝王安石名言“爆竹声中一岁除，春风送暖入百里屠苏”中的“一岁除”意为“一年时光以往”。