2021年惊蛰节气的特点：当季合适哪些食物

惊蛰是归属于在中华春季之中的节令，而在惊蛰的情况下大家也会出现一些民间风俗主题活动，那麼2021年惊蛰节气的特点是什么呢？惊蛰当季合适哪些食物呢？接下来就

2021年惊蛰节气的特点
在中华古代人将惊蛰季节的十五天分成三候，一候桃始华；二候仓庚(黄鹂）鸣；三候鹰化作鸠。叙述已经是进到仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫声、燕飞过来的季节。依照一般气侯规律性，惊蛰前后左右在中华各地天气已刚开始回暖，降水渐多，绝大多数地域早已进入了耕作春播季节。惊蛰是一个体现当然物候现象的节令。转暖的气温吓醒了沉寂在土壤中冬眠期的动物，这时越冬的幼虫还要刚开始卵化。惊蛰花信为：一候桃花运，二候桃花，三候蔷薇花。自小寒节气至谷雨的八个节令中的“二十四番花信风”，不但体现了花盛开与当季，大家还运用这一物候特性把握农事分配农活。

惊蛰当季合适哪些食物
1、梨
惊蛰季节，应多吃生津止渴润肺的食物。梨性寒味甘，有止咳润肺、滋阴清热的作用。在民俗也有惊蛰吃梨的叫法，梨的吃法许多 ，可生吃、可蒸制，还可以打汁。提议春天吃梨最好是還是以老冰糖煎制，那样不但能够防止食材冰凉，更有利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制做简易便捷，对干咳有一定的功效。

2、西兰花
惊蛰节气后，气血止脱生发非常容易造成 肝火旺，中医学有“春宜护肝”之说。有些人说，西兰花是最适合护肝的瓜果蔬菜。中医学觉得，西兰花性性平，入肠、肝胆经，有补气血、利五脏、通气血、解渴润肠通便、补阴舒肝、促进消化、清除胃肠等作用，对肝郁气滞高并发肠胃病、头疼眼花和缺铁性贫血等有最佳的輔助功效。但是，西兰花先要用开水焯后再烹饪。

3、枸杞子
枸杞性平味甘，作用润肺止咳清肝火、滋肾益气、造精温补肾阳、补虚损、强筋壮骨，是滋补养生性健壮药，为广东省民俗熬汤的常见中药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”， “滋补骨筋，能益人，去虚损”。肝炎病症病人服食枸杞粥，则有养肝护肝、促进肝脏再造的良效。

4、苋菜
春天适度服用苋菜一方面能够保养身体的气血，提高身体抵御细菌病毒的工作能力，另一方面，还可立即抑止或消灭病原菌，使身体杜绝病菌病毒的危害，春天气侯冷热不一，必须维护保养气血，苋菜温性，最合适身体气血，并且春天常吃韭菜，可提高身体肠胃之气。

5、纯蜂蜜
古代人言：“朝朝食盐水，晚晚蜜汤”，中医药学觉得，春天干躁，要想滋阴润肺喝些蜂蜜柠檬水乃上选。在全部的生态食品中，大脑神经元所必须的动能在纯蜂蜜中成分最大。纯蜂蜜所造成的动能比牛乳高约5倍，可以在很短期内内填补给人体能量，清除身体疲惫和挨饿。

6、芥蓝菜
春天是吃芥蓝菜最好是的时节。这个时候的芥蓝菜，不仅脆爽汁多、美味可口，也是祛毒的最好是蔬菜水果。中医学觉得，芥蓝菜具备较强的祛毒作用。它性凉味甘，具备消暑行水、清热去火、散血止血、促进消化等作用，被《南方草本状》称为“奇蔬”；适用痣疮、大便出血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、清稀及饮食搭配中毒了等症。

7、茼蒿
实际上茼蒿一年四季都可以有，仅仅春季的嫩叶更为美味，营养成分也最丰富多彩。茼蒿含丰富多彩的维他命C和胡罗卜素，有利于提高呼吸系统粘膜的免疫功能，含有的登皮甙可以消肿抑菌，可提高身体维他命C的成分，还能抗病毒治疗，因此多吃茼蒿可防止春季流感。