2021年雨水节气的第三候是啥：有什么民俗特色美食

在春天到来的情况下，大家能够见到的景色便是春回大地的模样，而且气温也慢慢转暖，那麼2021年降水节令的第三候是什么呢？降水有什么民俗特色美食呢？接下来就

2021年雨水节气的第三候是啥：蔓草萌芽
天地之间阳阴交泰，出現活力，蔓草乘此活力，刚开始萌芽，在“润物无声”的细雨中，蔓草将刚开始抽出来嫩叶。此后，地面逐渐刚开始展现出一派生机勃勃的景色。

降水节气有哪些民俗特色美食
罐罐肉
雨水节气有出嫁女走娘家的风俗习惯，这个时候会携带罐罐肉。用砂锅炖了猪蹄和大雪山黄豆，紫菜，再用大红纸，红绳手链封了罐口，给岳父母送去。它是对累死累活将闺女抚养成年人的岳父母表示感激和尊敬。如果是结婚姑爷送节，岳父母也要回礼折叠伞，让姑爷外出奔忙，能挡风遮雨，也是有祝福姑爷人生路途成功平安的意思。

爆米花玉米
雨水节气客家文化还有一个风俗习惯便是“占稻色”。说白了“占稻色”便是根据油爆糯谷米花，来占卦按年稻获的丰歉，即预测分析水稻的品相。品相足则代表着增产，品相不够则代表着生产量低。而“品相”的优劣，就看曝出的糯米花是多少。爆出去雪白雪白的檽米越多，则按年稻获的收获越好；而爆出去的米花越少，则代表着按年收获不太好，米价将贵。之后爆糯谷占卦收获的风俗习惯，在大部分地区刚开始逐渐消除，因而转变成年末爆米花玉米作煎堆馅风俗习惯。清朝屈大均《广东新语》记述：“广州市之俗，岁终以烈受欢迎开糯谷，名曰炮谷。

春笋
在南方地区，春笋拥有 “素餐第一品”的美名，从古自今都遭受大家的钟爱。例如，上海本地人喜欢吃“枸杞子春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。