新的一年,全世界各个国家都是会以各式各样不一样的方法来庆贺这新的一年新的一天。针对中华这一中华传统文化深厚的国家而言,北方和南方在元旦节这一天以吃啥来送旧迎新也是都有秋春,当期美食文化就给你详细介绍北方人在元旦节是吃啥。
先介绍一下元旦节的重点菜:鱼。连年有余。豆花鱼片水煮鱼清蒸鱼冷锅鱼烤鳗鱼豆瓣鲫鱼干烧鲳鱼香辣小黄花鱼糖醋带鱼秋刀鱼泡菜鱼DIY香煎龙利鱼……那么多鱼为何要吃糖醋鲤鱼呢?鱼充分说明新春财源滚滚,糖醋鲤鱼吃起來美味可口,滑而不苦,充分说明着日子恩恩爱爱,平平稳稳。做为元旦节的重点菜最是合适但是了。
针对北方人而言,糯米糍粑、绿豆糕炸等特色小吃。烤炸出去的糯米糍粑是最大饱眼福的,色调金黄色,随后也是圆溜溜。但是炸出去的糯米糍粑必须放些糖,或是再加上一些调料才会美味些。我不会强烈推荐炸糍粑,由于历经高溫煎炸的物品里边的营养成分等成份都是会受到非常大影响。或是煮着吃。设想一下,冬季在燃得旺兴的炉子上放一个小壶,里边热着米酒,米酒里有一块一块的糯米糍粑。亲人就围在炉子边,端着米酒,吃着糯米糍粑,谈着大白天产生的事儿。煮出去的糯米糍粑是温暖的。烤着吃也别有一番口味。有时在电脑前面坐久了,手是冰冷冰冷的。
这时候何不拿一把铁夹放到炉子上,烤上一个糯米糍粑,看见糯米糍粑由生到熟,原先一个平扁的白的糯米糍粑渐渐地的膨起來,渐渐地的发黄,也是一种享有。并且,一个糯米糍粑熟透的情况下,手也烤热了。吃得不甜的盆友能够没放任何东西就是这样吃,还可以放一些菜在里面。吃甜的盆友能够考虑到放些糖或豆面在里面。
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