“小孩小孩请别馋,过去了腊八便是年……”腊八节是中华汉人传统式节日,每每来到大中型节日时,就是全部的小朋友们希望的日子,会出现许多 小孩借着爸爸妈妈不留意去私拿点进食。当期大家就要看一下腊八节有什么特色美食。
腊八粥:腊八粥也叫“七宝五味粥”。在中华喝腊八粥的历史时间,现有一千多年。最开始刚开始于宋朝。每到腊八这一天,无论是官府、官衙、寺庙還是黎民百姓家必须做腊八粥。来到清代,喝腊八粥的风俗习惯也是风靡。
煮五豆:一些地区过腊八熬粥,不称“腊八粥”,而称为煮“五豆”,有的在腊八当日煮,有的在腊月初五就煮了,也要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种黄豆)同煮。听说,腊八大家吃完“雀儿头”,小鸟头疼,明年不伤害农作物。煮的这类“五豆”,除开自吃,也赠亲邻。每日用餐时弄热配搭服用,一直吃到腊月二十三,代表连年有余。
吃凉:腊八前一天,大家一般用钢盆舀水结冻,直到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎渣。听说这一天的冰很奇妙,吃完它在之后的一年里都不容易肚子痛。
腊八蒜:据老年人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音词,它是每家商标要在这一天拢账,把这一年的收入支出算出去,能够看得出赢亏,在其中包含外欠和债务,必须在这一天算清,“腊八算”便是这样。
腊八豆腐:“腊八豆腐”是安徽省黔县民俗口味土特产,在新春佳节的腊八,即农历十二月初八前后左右,黔县每家每户必须晒制水豆腐,民俗将这类当然晒制的水豆腐称之为“腊八豆腐”。
腊八面:在中华北方地区一些不产或少产稻米的地区,大家不吃腊八粥,只是吃腊八面。第二天用各种各样果、蔬制成肉臊子,把鲜面条擀好,到腊月初八早上全家人吃腊八面。
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