腊八节是为了更好地留念谁：释迦摩尼佛

每一年的农历十二月又称之为腊月，说白了的“腊”，本为岁终的祭名，腊月古时候原是一个祭拜之月，关键与岁时祭拜相关。但是伴随着在历史上佛家传到在中华，腊月则多了一个标志性的节日，那便是腊月初八的腊八节，腊八节是为了更好地留念谁。

腊八节是为了更好地留念谁
腊八节是佛家留念释迦摩尼佛的节日。佛家的创始人释迦摩尼佛原是古印度东北部迦毗罗卫国（今缅甸地区）净饭王的大儿子，他见众生受生死轮回等痛楚摧残，又不满意那时候婆罗门的君权神授执政，放弃帝位，遁入空门修行。

修行之初并无获得，但佛祖不畏艰难，后经六年修行，于阴历腊月八日在菩提树下心觉成佛。在这里六年修行中，佛祖每日仅食一麻一米。后代铭记他受到的痛苦，于每一年腊月初八吃粥以做留念。腊八这一天就变成后人的“如来佛成道留念日”。

腊八节是佛家的盛大游戏节日。之前全国各地寺庙作浴佛会，举办念经，并仿效释迦摩尼佛成道前，牧女献乳糜的民间传说故事，用香谷、果子等熬粥供佛，称“腊八粥”，并将腊八粥赠给弟子及善男信女们，之后便在民俗相沿成俗。

听说有的寺庙于腊月初八之前由佛家弟子手执钵盂，临街化缘，将搜集来的米、栗、枣、果干等原材料熬成腊八粥释放给穷光蛋。传说故事吃完之后能够获得如来佛的庇佑，因此 穷光蛋把它称为“佛粥”。宋代陆游就会有诗云：“今时佛粥更相馈，反觉江村节物新。”

听说一些名刹寺内，也有贮藏剩饭剩菜的“栈饭楼”，平常寺僧每日把剩饭剩菜晾干，积一年的余粮，到腊月初八熬成腊八粥分赠教徒，称之为“福禄粥”。“福得粥”意思是说吃完之后能够增福增寿，由此可见那时候各寺僧爱护谷物之传统美德。

腊八粥在古时候是用赤小豆、檽米熬成，之后原材料慢慢增加。宋代缜密在著作《武林旧事》上说：“用金丝柚、松籽、乳蕈、柿蕈、柿栗这类做粥，此谓‘腊八粥’”。迄今在中华江南地区、东北地区、大西北众多地域老百姓仍保存着吃腊八粥的风俗习惯。

全国各地腊八节煮腊八粥常用的原材料各不相同，要用檽米、小红豆、大枣、板栗、花生仁、银杏果、莲籽、百合花等熬成甜粥。也是有添加干桂圆、桂圆肉、果脯等同于煮的。冬天吃一碗热腾腾的腊八粥，既爽口有营养成分，的确能增福增寿。