雨水节气合适吃啥：这种食材作用是啥

在春分节令之后的节令是降水节令，可是来到雨水节气，气温還是较为凉的，大家在这个时候便会挑选一些食疗的方法来食补，那麼降水合适吃啥呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

雨水节气合适吃啥
纯蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的季节。这时喝些蜂蜜柠檬水，不仅有清肺解毒、提高免疫力的功效，又有益气、促进消化的作用。

大枣
伴随着气温的回暖，大家户外活动游戏也会提升，对发热量的要求便会扩大。大家都了解，甜品是发热量的关键来源于，而大枣不但能够提升发热量，也有健脾养胃健脾胃的作用。

苋菜
春天因为气侯变化多端，因而，维护保养气血就看起来尤其关键。苋菜、尤其是春季的苋菜，营养成分分外丰富多彩，具备健胃消食醒神、补肾护阳的功效。

春笋
在南方地区，春笋拥有 “素餐第一品”的美名，从古自今都遭受大家的钟爱。例如，上海本地人喜欢吃“枸杞子春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

豆苗
豆苗是清热解毒祛火的“美容护肤菜”。
豆苗，别名扁豆藤。豆苗做为食品类，早在李时诊的《本草纲目》中就会有记述：“扁豆种出杭州西湖，今北土很多，九月下种，苗生软弱如蔓，带须，叶似蒺藜叶，两组相对性，嫩时能食。”豆苗是扁豆出芽出2～4个嫩叶时的小苗，细嫩芳香，最适合熬汤。
豆苗的营养成分与扁豆基本相同。在小米助手和豆苗的叶子中饱含维他命C和能溶解身体亚硝酸的酶，具备防癌抗癌的功效。豆苗含有的止杈酸、生长素和绿色植物凝素等化学物质，具备抑菌消肿、提高基础代谢的作用。豆苗中带有比较丰富多彩的甲基纤维素，能够避免 严重便秘，有清肠排毒功效。豆苗还带有很多的优质蛋白质、维生素b2、C和胡罗卜素。
中医学觉得，豆苗性凉生寒，具清热解毒功效，春季吃可清热解毒祛火，还有助于使肌肤光洁绵软。此外，豆苗还有益于消除水肿。

茼蒿
茼蒿是食药同源双用的“护生草”。
茼蒿在中国被服用的历史时间现有数千年，《诗经》中现有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗词，表明西周时期大家就早已服用茼蒿了。从古至今，茼蒿全是大家十分钟爱的一种山野菜。在我国许多 地区有农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的风俗习惯，有些人仍在这一天收集很多的茼蒿晾干，存着常常熬水服食。有的从三月立春茼蒿刚吐出来叶子时，就刚开始采收当菜吃，说成此菜能冶疗万病，对人体很有好处，称它为“护生草”。因此 民间谚语说：“三月初三，茼蒿当仙丹。”