皮蛋粥过夜能吃吗：怎么做皮蛋粥才美味

说到粥类的特色美食，那么就迫不得已提皮蛋粥了，它浓醇软滑，饥饿感贴心，松花蛋的Q弹与猪瘦肉的软嫩伴着粥香溢于满嘴，令人吃过一次如同吃第二次。那麼皮蛋粥过夜能吃吗？当期的科学饮食文化艺术，给你分析。

皮蛋粥过夜能吃吗
是能够的，过夜的皮蛋粥储存稳妥，第二天吃得情况下留意一定要烧开热透，那样服用起來還是安全性的，但是最好是不必超出第二天下午服用。

怎么保存
一般状况下，皮蛋粥是能够冷冻储存的，最好先将吃剩的松花蛋肉粥盛出去，放凉后盖板上器皿盖（或包起保鲜袋）置放在电冰箱内，溫度在3～7℃，储存時间最好是不必超出24小时，以防滋长病菌。

要留意些哪些
喝前要留意有木有霉变
就算是放到冷藏室，端出来喝以前还要先看一下皮蛋粥有木有霉变。假如闻着有异味、皮蛋粥出现异常粘稠，冷冻時间又超出24小时，可能是霉变了，最好是不要服用了。

喝前高溫加温
高溫加温能够除菌，降低过夜的皮蛋粥冷冻全过程中滋长的病菌总数。此外凉性食物额欧诺个一刺激性肠胃，造成腹泻，加温一下就能防止伤肠胃了。

皮蛋粥的制做
主要材料：稻米150克，松花蛋两个，瘦猪肉90克
辅材：盐适量，味精1/2勺，米酒1/2勺，木薯淀粉1/2勺，芝麻油1小勺，水适当
作法：
1、将稻米放进小碗中，放水搓揉后，清洗，放进水里泡浸三十分钟。
2、将泡过的稻米再一次清洗，沥去水时倒进锅中，添加水适当，水流量约为平常做饭时的2倍。盖上盖子，按住电源开关刚开始煮。
3、猪瘦肉泡浸流血水时，再清洗整洁，切割成丝袜高跟鞋，放进盐适量、味精1/4勺、米酒、木薯淀粉，抓拌匀称后腌渍十分钟。
4、松花蛋去皮，切成小丁。
5、粥烧开后盖子移开一些空出间隙防止扑锅，煮至十分钟上下粥水渐浓后拿掉盖子时常用勺搅拌。
6、另用一口煮锅，倒进小量水，烧开后将丝袜高跟鞋放入，用筷子拨散，煮至所有色调变淡。
7、捞起来后用温开水清洗去白沫子，沥去水。
8、粥煮得米彻底烂熟粥水也较为稠后放进丝袜高跟鞋、松花蛋，盐适量、味精1/4勺、再煮1分钟上下，用小勺持续搅拌，放进芝麻油，搅拌后盛出就可以。