单恋是块烫山芋，拿出吃不得，学会放下不舍得。即使手掌心滚热，也舍不得放手，惦记着有一天山芋变冷的情况下，便会感受到你来源于你手掌心的溫暖。山芋是大家日常常常服用的一种食物，你了解山芋有多少营养成分吗？当期科学饮食文化艺术给你分析。
1、山芋中饱含蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、桑树甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。
2、其丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌病手术治疗或手术后放化疗、放化疗以及恢复全过程中，有輔助医治的功效。
3、山芋带有一种粘液蛋白质，被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升 人体的抵抗能力。故中医学觉得芋艿能祛毒，对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，能用来预防恶性肿瘤及淋巴结核等症状。
4、山芋为碱性食物，能中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、乌亮头发的作用，还能用来预防胃酸反流症。
5、山芋带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助人体改正营养元素欠缺造成 的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，故中医学觉得芋艿可益气。
山芋营养丰富，带有很多的木薯淀粉、矿物及维他命，既是蔬菜水果，也是谷物，可熟菜、制干或制粉。山芋口味软细，黏嫩可口，营养丰富，既能做菜式又能做各式各样的零食，松脆又爽口。
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