再过没多久就需要到国庆中秋双节长假了，每个地区过中秋节的方法全是不太一样，就如闽南地区就非常爱摇色子博狀元，但唯一不变的是中国各省都吃月饼和赏月，那麼南通人中秋节的情况下吃啥呢？当期的美食文化，给你分析。
中秋佳节，南通市也有把山芋和剪了角的毛豆角子一起煮了吃的习惯性，听说这类风俗习惯也和“杀鞑子”有关系。普通百姓把“鞑子”又叫“毛子”。说成当时汉族人杀了毛子，要把毛子的头用来祭月。之后沒有毛子可杀了就改成“毛豆”和“毛芋头”来替代。毛豆、毛芋头，全是指毛子的头。实际上，仲春季节恰好是各种各样粮食作物丰收的季节，用山芋和毛豆来祭谢土神，也是承袭的一种叫“秋报”的古礼。
此外，中秋节季节的物品祛除了毛芋头和毛豆角子以外，像高菽（莴笋）、藕、棱角、荸荠也恰好发售。高菽烹饪肉片，或是是加一点儿虾籽拌凉菜了吃崭得很。藕的吃法就多了，嫩藕能够放糖做拌凉菜；老藕煮了吃、蒸了吃都能够；还可以在藕眼儿里面灌劗肉，再切割成影片下油锅煠了做藕饼吃。嫩棱角水份多，直接生吃甜津津的。老棱角一般是煮熟了吃。如今，有的餐馆在上餐以前要先弄一盆熟的苞米、荸荠、棱角，也有个好听名字叫“休闲农家乐”。物品是乡土文化的，蛮受大伙儿热烈欢迎，吃完不足的也要再加一盆。
南通市虽沒有麻辣小龙虾、南京板鸭那般全国各地知名的土特产，但物阜民丰，荤菜倒是一样也不缺，普通百姓的日子过得小而安装。以往，买只鸡杀杀不新奇，平时倒是不太吃家鸭的，但来到中秋佳节基本上家家户户必须吃家鸭，这好像变成一条约定成俗的乡规民约。儿时很开心过中秋佳节，除开有月饼吃，还能亲身经历杀鸭子的全过程，你是否还记得家鸭在杀以前是要先灌它酒的一般灌过酒的家鸭好褪毛。
南通市中秋佳节杀鸭子的风俗习惯和月饼之后的一张方块纸条有关系，传说故事从元朝末年一直持续迄今。江浙一带说这一想法是明太祖朱元璋的谋士刘伯温想出去的。据我掌握，月饼身后这张小纸的小故事尽管版本号不一，产生的地址不一样，但全是说的元朝末年农民军农民起义打倒元朝的事儿。所以说，元朝的兵是蛮惹恨的，元兵在南通市犯的是不可饶恕的滔天大罪！
元太祖叫成吉思汗，便是毛泽东常说“只识弯弓射大雕”的那人，他依次解决了西辽、北魏、金有云南大理，在吐蕃创建了皇朝。但是在成吉思汗1206年新中国成立的情况下还不叫“元”，一直到元世祖忽必烈1271年才定国号叫“元”；是公年1279年最终灭了宋代才定都北京市，那时候叫“大多数”。
元灭了宋以后，一路往南攻击，南通市沦陷了。元兵，在历史上被称为胡人，北方地区把她们称为“鞑虏”；南通人叫她们“鞑子”，全是一种蔑称。元兵是辽阔的草原的匈奴人，天性粗暴，如今战无不胜彻底是一副占领者的姿势。这班人是“困不到就怪床，急起來就发野”，是个“年轻人不知的牛粪钉耙”——可恶的物品，竟然兽性大发屠了全部密云城。听说，那时候除开姓明的逃出来之外，密云城内全部住户所有被杀死了。心存侥幸逃往对江的人，隔了湘江，在福山顶还看到城内的火烤了三天三夜未曾得熄，史籍上面有“隔江三日火，故居几个存”的记述。那时候，南通市城内好长一段时间除开蒙古族人和姓明的之外，沒有别的住户。明代解决了元朝之后，南通市城内的人還是太少，官府就推行“调藩实城”，指令每一个家中要救助好多个蒙古族人，以表明官府的宽敞。南通市的普通百姓不买这一账，她们未曾忘记捱屠杀的辛酸泪历史时间，還是齐心合力相聚在中秋佳节的夜头磨刀技巧杀“鞑子”。再聊，蒙古族人看到每家每户在磨刀技巧，就问在做什伲？住户说在“杀鸭子”，实际上意思是“杀鞑子”。来到夜头，普通百姓动物权利，把城内全部的蒙古族人刬杀死了，算作报了血海深仇。自然，還是留了虽然也是蒙古族人的姓保的一家，由于她们是被蒙古族的奸佞所害，按那时候的土政策沒有杀。因此 南通人每到中秋佳节家家户户必须吃家鸭，日子一长也就变成一种风俗习惯。这不是讲的小故事，只也许在生还者的剧情上一些讹错。《白氏族谱》前言之中有一段记述：“元初屠杀，城中心仅剩七姓，白为七姓之一。”元兵屠杀是毋庸置疑的的客观事实。南通市的地区史志，也就是由于此次屠杀被烧毁了，只剩余明代之后的，也是一桩始终的缺憾。
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