胡小平
从业主厨领域二十五年，依次在南昌市三经路冰坊阁酒店、南昌市香港大酒店、太阳春季、沈阳市天地春任总厨或荣誉出品主管，新任南昌市千百味餐饮公司菜肴研发总监。2007得到 天津市全国各地团队厨艺比赛金牛奖，2010年被获评我国烹饪大师，2011年得到 豫章十景宴特特等奖。
吴凤志
南昌烹制优秀教师、江西省烹饪大师、我国烹饪大师，有着21年的从厨工作经验和14年的总厨工作经验，1993年进到南昌天宽酒店，后在广州市、中国香港的好几家酒店厨师，2001年后各自在京东快捷酒店、柘林水利枢纽渔民村出任总厨，善于手工制作菜。
范义平
从业烹制领域19年，曾在全国各地电视机厨艺比赛得到 奖牌、南昌市主厨青年人比赛得到 特等奖，新任红牛饮料春季青花瓷肴厨师长。他在原材料的新鮮和安全性上规定甚高，新鮮当季的食物是美味可口菜肴的基本，仅有好的原料才可以烹制出最极致的菜肴。
弓四平
我国烹饪大师，从业主厨领域21年，烹制手法得了，特别是在善于美食散养土鸡。曾在2013年第三届我国辣文化艺术美食展—我国辣厨厨艺比赛中喜获本人“中国辣王”奖和本人“特特等奖”。同一年，又凭着“向塘血鸡”喜获第一届江西省（崇仁）麻鸡特色美食厨艺比赛“特特等奖”。
万勒根
1992年宣布进到主厨领域，曾在南昌家常便饭、合味原等著名酒店餐厅工作中，现出任南昌食为天酒店厨师长。荣誉出品高超，水准平稳，得到 过中国名厨交流会单菜金奖、“洪源杯”美食展特特等奖等殊荣。承继传统式赣菜，在传统式的基本上挖掘招牌菜是他一直的坚持不懈。
许常明
我国烹饪大师，曾出任菜肴故事红谷滩店厨师长，现如今在自主创新融合菜行业异彩纷呈。在2011年的第十二届我国美食展暨第十届国际性特色美食展览会内以莲籽捞海叁出类拔萃，更凭着庐山云雾茶展示出江西美食与美丽风景的特点，得到 中国名厨白特等奖。
熊中央红军
1988年入行，迄今从业餐饮业二十五年，曾在南昌市喜来登等酒店餐厅就职主厨，在新东方厨师院校讲课，现为藜蒿咸肉的厨师长。在承传古早味赣菜的另外，也铭记自主创新，让消费者在每一次认真的荣誉出品中，持续感受到诚心和意外惊喜。
王红蕾
主厨名门，从业主厨领域23年，1991年在南昌市华鑫酒店拜师学艺，依次在永新生态酒店、悦来大酒店、聚贤绿色生态坊等店出任厨师长，曾喜获2003年第十三届中国厨师节特等奖、2005年我国第一届辣文化艺术美食展特等奖。
陶勇毅
南昌烹饪大师、江西省烹饪大师、中国名厨，从业餐饮业16年，依次在洪客隆港口餐饮公司、红谷滩咸亨酒店、九江四星级西海酒店、主办国民俗菜出任总厨，曾喜获辣文化艺术美食展“霸王别姬”特等奖、“李锦记杯”厨艺比赛特等奖、第五届全国各地餐馆岗位技能竞赛干锅菜特等奖、第五届全国各地乡土文化菜比赛特等奖等。
朱文辉
朱文辉96年入行，现如今现有十七年的从厨工作经验，一心实行赣菜精细化管理。曾任省纪委各地快捷酒店总厨、江西省商务大厦厨师长、合味原公望府会馆总厨，新任俏江南酒店经理兼厨师长，曾喜获全国各地厨艺比赛金奖、全国各地主厨节蔬菜水果手工雕刻特等奖和干锅菜特等奖、97香港回归厨艺比赛蔬菜水果手工雕刻特等奖、全国各地辣文化艺术美食展干锅菜特等奖等。
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