在一些高端的品酒师手上大家经常能够见到一种奇妙的物品，那便是酒锁匙。也许针对不明白白酒文化的人并不了解这是什么东西，可是针对行话而言确是更为了解但是，它便是品味红酒时最常见的一个专用工具。
酒锁匙是鉴酒专用工具的一种，它运用不锈钢板摇杆上的具备奇妙技术性的圆形片，具有赏析的功效。酒锁匙可以在一秒钟内更改红酒的味儿。做为一个与众不同而趣味的检测工具，酒锁匙能够使你马上掌握到红酒的阵年工作能力和发展前景。
酒锁匙根据可操纵的方法，逐渐更改红酒的感官特点（口味和香味、口味和芬芳）。实际上，酒锁匙只需与一杯100ml的酒（或一瓶750ml的酒）触碰一秒钟，就可以展现出一年的阵年发展潜力，它针对全部种类的红酒都是有实际效果，包含红葡萄酒、桃红酒、纯粮酒、干酒、米酒、利口酒和起泡葡萄酒。只必须几秒，就可以了解两年后的味儿。
比如：锁匙只需要与当今的一瓶750ml的红酒触碰一秒钟后，就可以展现出此瓶红酒一年之后的情况或阵年发展潜力，2秒那便是2年之后的情况，依此类推。
在酒窑或红酒展览会上，您能够先品味，随后将酒锁匙渗入红酒几秒钟中。假如口感维持让人开心的情况或口感明显改善，您能够安心购买并将其储存。假如酒快速不平衡（淡而无味，构造被毁坏，口味让人不愉快，金属材料味，马德拉味……），务必在当初食用。
酒锁匙能快速提高红酒的芬芳，并使其口味更为温和，宛如红酒被“打开了”。红葡萄酒的单宁酸变的温和，口味更为圆滑。干白葡萄酒的香味提高，其怪味变弱，口味更为温和。甜白葡萄酒，可以提高嘴中的口味。因而酒锁匙能够使您：舒心地购买红酒；掌握品味的最好時刻；赏析一瓶年青的美酒，乃至是太年轻的，不必等候阵年，就能品味其最好口味。
【结语】酒锁匙便是提早打开了红酒的香味，拥有酒锁匙就可以省时省力的分派出什么酒能够在适度的情况下食用。
