毛豆的营养成分及作用：益处多多

毛豆是大家日常生活十分普遍的一种蔬菜水果，十分受大家的钟爱，尤其是泡菜炒毛豆，在许多 的小餐饮店确是十分的热卖。毛豆带有丰富多彩的维他命和矿物，那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。

毛豆中的脂肪率高过其他类型的蔬菜水果，但在其中多以不饱和脂肪为主导，如身体必不可少的脂肪酸和a亚麻酸，他们能够改进脂肪分解，减少身体中甘油三酯和碳水化合物成分

毛豆中的大豆卵磷脂是脑部发育不能缺乏的营养成分之一，能够改进人的大脑的记忆能力和智商水准毛豆中带有丰富多彩的食物纤维，能够改进严重便秘，减少心率和碳水化合物

毛豆中的钾成分很高，夏季服用能够协助填补因出汗特别多而造成 的钾外流，因此减轻因为钾的外流而造成的疲倦乏力和胃口降低

毛豆中的铁便于消化吸收，能够做为少年儿童填补铁的食材之一。毛豆中带有少量多功能性成份黄酮类化合物、多糖类化学物质，尤其是大豆卵磷脂，被称作纯天然雌激素食物，在人体内具备雌激素作用，能够改进女性更年期的不适感，预防骨质疏松症

毛豆中带有能消除毛细血管内壁人体脂肪的化学物质，具有降低血脂和减少血夜中碳水化合物的功效。

毛豆具美容养颜护肤、合理改进食欲不佳与全身上下怠倦的作用。毛豆营养丰富平衡，带有有利的特异性成份，常常服用，对女士维持身材苗条功效显着；对肥胖症、血脂高、主动脉粥样硬化、心肌梗塞等病症有防止和輔助医治的功效。

新鮮的毛豆，在诊疗上，也是有很多主要用途，与完善後的大豆，旗鼓相当。毛豆冶削瘦∶据营养专家报道，毛豆是大豆的嫩身豆，在其中含有的大豆卵磷脂成份很丰富多彩，在生物学家的试验中，曾以喂养实验鼠，結果获得增加体重，生长发育优良的考试成绩。毛豆含有的大豆卵磷脂也非常优异。