热烘烘甜点：焗荔茸西米露布甸

吃甜品是缓解情绪、娱乐休闲的好方法。香港人非常喜欢吃甜品，中国香港的甜点也是各种各样，有日式、欧式这些口味的甜点，百年老字号的烘培店十分火爆，制做精致、口感与众不同，历经了十几年仍然巍然屹立。甜点是到香港肯定不可以错过了的美味可口！当期美食文化就陪你一起去了解一下热烘烘甜点——焗荔茸西米露布甸。看一看吧。

一盅现焗的还热烘烘的布甸乍一看想到鸡蛋仔一样烤的发黄诱惑的阴囊。里边放的是西米露，厚厚的的十分实，软食的，也属牛奶布丁类的，吃后会觉得很撑。焗荔茸西米露布甸是一款甜品，制做原材料关键有西米露、牛乳、生鸡蛋、植物黄油、吉士粉等。焗荔茸西米露布甸的制做原材料大概为西米露、牛乳、生鸡蛋、植物黄油、吉士粉、绵白糖、沙拉酱、玉米粉、红薯泥。

焗荔茸西米露布甸的制做方法必须仔细。将25克吉士粉与10克玉米粉混和后，倒进15克白糖，再倒进适当牛乳化开，将白糖顆粒拌和至消退；另取一只小碗打进生鸡蛋，将作法1中的糊倒进生鸡蛋碗中搅拌均匀，做成鸡蛋糊；炒锅蒸红薯，煮熟后削皮做红薯泥；取一小号煮锅，水对外开放入30克西米露，煮至透明色熄火闷至全透明；另取一煮锅，倒进剩下牛乳，加入剩下15克白糖，文火加温倒进50ml沙拉酱拌和；将鸡蛋糊迟缓边倒边拌和的倒进牛乳中，搅拌均匀；倒进滤水的全透明西米露再次搅拌均匀；整个过程用文火煮，最终放进20克植物黄油，渐渐地使之溶化搅拌均匀后熄火；取焗烤器皿，先倒进煮好的椰子奶西米露液，以后在上面匀称铺平一层红薯泥，最上边倒进椰子奶西米露液；小烤箱200度，将布甸放进倒进开水的烤盘里，焗烤约45分钟，表层着色就可以。

饮食搭配小提示：
1、西米露特性柔和很合适亲人享受，在严寒的冬天吃上那样一款身心健康美味可口的甜点确实是一大享有呢。
2、假如家人多，能够适度提升调料。
3、焗烤時间依据自己电烤箱而定，一般烤半小时的情况下能够取下看一下，再依据自己电烤箱状况提升時间。
4、小糖记里用的是芋头泥，結果一个人在家楼底下转了一圈都没有寻找，就用如今很比较好找的地瓜来替代，結果自然很非常好啦！膳食纤维的地瓜吃起來也很身心健康的说。
5、吉士粉适用甜品中，它的添加能够使牛奶布丁提色许多，烤出去的鲜淡黄色让人胃口暴增，另外它也有提鲜的作用，烤的情况下屋子里的香味弥漫，唾液都留下了。