青柠檬，饱含很多的维他命C，古时候是出航必需的新鲜水果，极大地降低了败血病产生的身亡。当代，很多人都喜爱切割成干柠檬片，泡在水里，香甜可口的十分好吃，我常常泡来喝。当期的科学饮食文化艺术，陪你去掌握下柠檬片泡水的作用。
青柠檬颜色橙黄色、味道清香，是一种营养成分非常高的新鲜水果。青柠檬中带有丰富多彩的柠檬酸钠，被称作“柠檬酸钠库房”。青柠檬中最关键的营养元素除开糖原之外，也有钙、磷、铁及维生素b21、维生素b22、维他命C和维生素b3等。
1、美白皮肤
因为青柠檬维他命成分极其丰富多彩，因而柠檬汁是美容护肤的妙品，能避免 和清除肌肤色素沉淀，具有美白皮肤的功效。
2、预防心脑血管疾病
喝柠檬水还能够预防心脑血管疾病，由于柠檬汁能减轻钠离子促进凝血机制的功效，因此 可防止和輔助降血压和心肌梗塞。
3、预防结石
柠檬汁中带有很多柠檬酸钠盐，可以抑止钙质结晶体，进而阻拦结石产生，乃至能够使一部分漫性结石病人的尿结石降低、越来越少。英国泌尿男科学好年大会上发布的科研成果也说明，常饮含柠檬水的饮品可提升 尿中的柠檬酸钠酯水准，该化合物能防止尿中的矿物在肾内产生结晶即结石。
4、增强免疫力
青柠檬带有丰富多彩的维他命C，具备抑菌、增强免疫力、帮助骨胶原蛋白形成等多种多样作用，常常喝柠檬水，能够补充营养元素C。发烧感冒时一天喝上500至1000mL的柠檬汁，能够缓解流鼻水，发烧感冒散得也快，尤其是刚发烧感冒时，能够不药而愈。除开抑菌及提升免疫力，也有健脾开胃健脾、生津解渴及消暑的作用。
5、化痰
更不为人知的是，青柠檬也可以化痰，且化痰作用比橙和柑桔也要强。将柠檬水加温水和盐，饮之可将咽喉里堆积的浓痰成功咳出。发烧感冒初起时，何不用青柠檬加密糖水冲饮，能够减轻咽喉肿痛、降低喉咙干等不适感。
健康饮食文化
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