韭菜馅饼是北方地区及其西边地区比较知名的一个特色小吃，但是这一特色小吃一样也是潮汕地区与中国台湾比较知名的特色小吃，这般美味可口的包馅生煎你要学习培训如何做吗？
那麼，当期讨论一下厦门小吃苋菜盒子的做法。
还想掌握》》吃韭菜的好处
主要材料：苋菜150克、生鸡蛋两个、虾米皮20克、小麦面粉200克。
辅材：芝麻油1饭勺、盐1茶勺、植物油适当、水100克。
作法：
1、准备好食物。
2、苋菜清理整洁，沥干水分剁碎。
3、生鸡蛋添加少量盐打撒，锅中油烧后，倒进鸡蛋液一边炒一边用炒勺磨碎。
4、先将苋菜盛进大盆里，倒进适当芝麻油翻拌，那样能够避免 苋菜出水出水，再放进炒好的生鸡蛋碎和虾米皮。
5、放进盐顺时针方向翻拌。（这一步最好在包的情况下再做，盐放早了苋菜非常容易出水出水）
6、将小麦面粉放进洗脸盆内，一边倒入70克开水，一边用筷子快速拌和成小小块，再添加凉水30克搓成面糊，盖上保鲜袋醒二十分钟上下。（烫面较为粘手，面不大好揉，醒过之后就行揉了）
7、醒好的面糊揉至光洁，搓发展条，再均值分为8等份。
8、砧板撒上粉剂，取一份小面糊按扁，擀成圆片放入包馅。
9、裹成带花边图的韭菜馅饼，想通俗一点只做饺子形状还可以。
10、先后包好全部的韭菜馅饼。
11、炒菜锅烧开，放进1一茶匙油，放进韭菜馅饼，盖上盖子文火焖一会儿。
12、大概2分钟上下，至表层成橙黄色，再将韭菜馅饼翻过来，再次盖上文火焖2分钟。
