云南省得天独厚的地形地貌，终究了这儿的茶将兴盛发展趋势，这儿是茶的家乡。在我国那么一个有着出色茶道文化历史时间的国家，云南省的茶不但闻名中国还远播国外。在云南省文化艺术里在不一样中华民族尽管拥有 不一样的喝茶方法，但饮的全是一个地区的茶。
云南省是茶的家乡，荼叶也是是云南颇负盛名的土特产，至今已有1700很多年的栽种历史时间。如今，云南有92%的县栽种荼叶，生产荼叶除供货中国销售市场必须外，还销往欧美国家及东南亚地区等数十个国家和地区。
云南省有四十多个县的深山密林中发觉了天然的大油茶树。在哀牢山区镇源县九甲乡百家村的原生树林中，发觉了冠径2700年和2500年的天然的古树茶生态系统。据云南西双版纳的古傣文记述，早在1700年前，本地就会有油茶树种植。勐海县南糯山上迄今生长发育着800年以前的人力种植油茶树，被称作“油茶树之首”。
云南省因为平均气温、土层、太阳适合，云南省栽种的大叶茶，具备优质增产、出芽早、育芽力好、成长期长、芽叶肥大、叶质绵软等优势。经科学论证，茶的水浸出物、多酚类化合物、儿茶酸的总成分高，故云南茶叶具备颜色艳丽、味儿深厚、经久耐泡等优势，加上生产加工制做技艺精湛，产生了设计风格与众不同的传统式知名品牌荼叶。
其关键种类有云南滇红、绿茶叶、普洱熟茶、普洱散茶、花草茶五大类，在其中云南滇红、普洱熟茶及普洱散茶中的沱茶、七子饼茶等备受海外游人钟爱。云南茶叶中以普洱熟茶更为知名。《红楼梦》中对女儿茶的描绘仅是普洱熟茶的一种。普洱熟茶茶汤颜色褐红，口感香醇回甜，香味抑郁而茶心柔和。
可是云南民族诸多，每个中华民族都特别喜爱喝茶。在绵长的历史时间中，茶渗入外渗来到每一个中华民族生活的各个领域，喝茶风俗习惯也绚丽多彩。
茶叶做为云南省传统式主导产业，经历了一次次的强盛与没落，明、清曾盛极一时的“普洱熟茶”就产自云南省，“六大茶山”声名显赫。云南省原住民中华民族对油茶树的运用有悠久的历史，早在1100很多年前的唐朝南诏同阶段，云南大理、景东一带的彝族华夏民族就产生了“以椒姜桂和烹而饮之”的喝茶风俗习惯。
在数千年的发展史中，云南省各中华民族产生了各有特色的喝茶风俗习惯，并将之做为一种传统式，一代传一代。如白族的“三道茶”、彝族的“竹简书茶”、哈尼族的“土锅茶”、布朗族的“清竹茶”和“酸茶”、基诺族的“拌凉菜茶”、佤族的“烧茶”、拉祜族的“烤茶”、彝族的“土罐茶”、纳西族的“百家乐茶”、藏族的“酥油茶”这些。
云南省与茶拥有 过深的历史渊源。云南省不但是油茶树的起源地，也是世界最让人激动人心的路面之一茶马古道路线的起源地。云南人爱喝茶，云南省集聚的二十六个中华民族都用分别不一样的方法在特别喜欢、品饮着云南省的茶。
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