北方地区过小年吃什么：有什么特色美食

在不一样的节日的情况下，会出现很多不一样的风俗习惯主题活动，而这种的主题活动也是为了更好地庆贺节日的来临，那麼北方地区过小年吃啥呢？有什么特色美食呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

北方地区过小年吃什么
关东糖
关东糖，又叫灶王糖，一年当中仅有过小年前后左右才可以吃到。关东糖是用麦芽糖、小米手机熬料而成的口味独特的糖产品。关东糖又香又酥，黏性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烧溶化涂在灶王爷嘴边，那样他到玉皇大帝那边就不可以讲说闲话了。

糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，这首歌民谣歌曲很多人应当都听过。糖瓜跟关东糖的做法类似，仅仅关东糖是条形型的，拉成扁圆形型便是糖瓜，吃起來香松脆甜，黏性非常大。

炒玉米
晋东南地域腊月二十三有吃炒玉米的风俗习惯。大家用麦牙糖把炒玉米粘起來冷冻成一块一块的，口味脆香甜酥。

面花
胶东半岛的大家在腊月二十三这一天每家每户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面点，蒸出去的这种面点又叫面花。

火烤
河南漯河、平顶山市一带小年夜这一天不吃粽子，只是每家每户自己做火烤吃。火烤又叫油酥烧饼，与过小年基本上一概而论，本地人讲沒有火烤的过小年谈不上详细的过小年。

麻糖
晋西北地域小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用高品质小米手机熬出“饧”，再添加磨好的小米面搅拌均匀，根据独特加工工艺发醇和干固解决，制成各种形状的糖果，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、木板糖等。无论是哪样麻糖，全是为了更好地黏住灶王爷的嘴，以防他把美味佳肴奢侈的事汇报给老天爷。

粘糕
山东省一部分地域每一年腊月二十三必须蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用小黄米、大枣等制成的一种清甜味点心，借以黏住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报时只讲好事儿。

水饺
北方地区腊月二十三的夜里一般要吃粽子，由于这一天要送灶王爷上天汇报，大家煮好水饺稳稳当当摆放在供台子上，取意“送别水饺迎风面”。