在中国科学饮食文化艺术中新鲜水果是大伙儿日常生活不可或缺的一样食材，在上几篇中大家从全球四大名果讲来到广东岭南四大名果，那麼如今大家在这儿呢還是要讲新鲜水果。但是说的是福建莆田的四大名果大伙儿了解是啥吗？下边就要我带大伙儿认识一下广东岭南的四大名果吧。
荔技“荔城无从不荔技”——它是郭沫若对福建莆田的第一觉得。自唐朝起，福建莆田就刚开始种植荔技。福建莆田荔技以种类多、果实大、果色玉梅、瓜瓤奶白色、汁多、清沁可口、香味浓厚，品质优而扬名全球，关键种类有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。荔技又被称为丹荔、大荔技、锦荔（《中国土特产辞典》，《本草纲目又称离枝》。）载：“此果若离本枝，一日害怕，二日香减、三日味变，四五日外，色香味俱全皆尽矣。”离枝一名大约由此而来。莆地离枝（荔技）按科学分类，属无患子科。乔木灌木，羽状复叶，小叶革质，披针形。花绿白或浅黄色。果如新生松球，外被鱼鳞，而有绉纹，始为翠绿色，熟时变为鲜红色，瓜瓤淡明如镜，味极甘醇。种类甚多。
荔技的营养成分也是非常高的。吃荔技，“过小暑”据中医称：大暑节气是在梅雨天气刚之后没多久的月份，这时气温虽热，但暑主阴，身体非常容易为暑、湿、邪所侵，乃至病发。吃完这种食材，能提高人体抗病性的工作能力，以祛除暑湿。
依照福建莆田的传统式叫法，福建莆田荔技比广东省及其福建省漳、泉等地成熟的荔技迟熟约一个月。在小暑节气时，荔技果子虽发红，但水果汁甜含有酸，多吃完，通常“恶心想吐吐酸”。另外，荔技有“性热”，未到大暑节气时，“肝火”还十足，吃多了会造成 消化不好。故小暑节时以少吃为宜。
福建莆田桂圆种植有悠久的历史，起源于隋朝，宋明尤盛。因为福建莆田位于在我国桂圆种植适宜区的北缘，日照充裕，降雨量适度，日夜温度差大，因此 福建莆田桂圆口味较别的原产地甘甜，并培养了很多栽培品种。全省目前种类80好几个，为全国各地数最多。桂圆是无患子科绿色植物桂圆的假种皮。主产区于福建省、广东省、广西省等地，除此之外中国台湾、云南省和贵州省南边也是有生产。在其中福建省生产量占全国各地总产值的50％。
桂圆因其种圆黑光泽度，种脐凸起呈白，看起来传说中“龙”的双眼，因此 而出名。新鮮的桂圆肉质地极嫩，汁多甜美，色香味俱全，实则别的鲜果所不如。鲜桂圆烘成坚果后即变成中药材里的桂圆。
1。益脑安神助眠桂圆饱含各种各样营养元素，具备益脑健脑，安神助眠益智类，补心养脾，针对失眠症、记忆减退、易惊的医治有一定的功效。
2。抑止子宫瘤桂圆可以合理抑止孑宫肿瘤细胞，尤其合适更年期妇女服用。
3。恢复元气桂圆有滋补之作用，尤其合适大病初愈后须调理和身体素质较为孱弱的人。
储存窍门：桂圆选购回家后切忌清理，立即放进电冰箱中储存，可储放2～三天。干桂圆（桂圆）含含糖量高，非常容易长霉长虫，最好是能彻底密封性后冷冻，或放到荫凉干躁的地区。
枇杷果：福建莆田枇杷果颜色艳丽，果个超大，肉软汁多，酸甜适当，味美可口，种类达100多种多样，关键有“释放钟”、“长红3号”、“莆选2号”、“早钟六号”、“白梨”等，单果重为我国最大（解
放钟较大 单果重172克，为全球之冠），主产地常太镇称为“我国枇杷果第一乡”。
福建莆田枇杷果，别名卢桔、金丸、芦橘、芦枝等，常绿植物灌木植物，花为白，果为淡黄色。开花期为9至11月，果熟在第二年的4至5月。枇杷果的果子与叶子均有功效与作用，但相相对而言，叶子的药用价值作用更加普遍。李时诊在《本草纲目》上说：“枇杷叶，治肺胃之病，大多数取其下气之功耳，气下则火降，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”
福建莆田枇杷果不但味儿好，其营养成分也非常丰富多彩，据剖析，其主要成分有糖原、蛋白、人体脂肪、甲基纤维素、阿拉伯胶、胡罗卜素、鞣质、葡萄糖酸、柠檬酸钠、钾、磷、铁、钙及其维生素D、B、C等。在其中，尤其是胡罗卜素的成分丰富多彩，在新鲜水果中居于第三位。并且，其含糖的种类也非常丰富多彩，关键由葡萄糖水、葡萄糖和绵白糖构成，此外，枇杷果中丰富多彩的维生素b2，对保护眼睛，维持肌肤身心健康盈润，推动少年儿童的人体生长发育都拥有 十分关键的功效。枇杷果性凉，味甘酸，有止咳润肺、解渴、和胃的作用。常见于喉干渴不欲、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷果不但瓜瓤可当药，其核、叶、根也是有功效与作用。
福建莆田蜜柚，别名度尾“文旦柚”，属食膳双宜的美味可口佳果，曾被清代列入供品，果子质量优质，味道芳香，肉嫩汁醇，酸甜适当，口感好，口味与众不同。度尾文旦柚是福建莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇独有的珍贵佳果，文旦柚果子质量优质、味道芳香、肉嫩汁醇、酸甜适当、无籽少籽、芳香可口、口味与众不同，外型形近大称砣，颜色青
黄，果重800克上下。含有化学物质丰富多彩，具备较高营养成分和药用价值作用，经福建农林高校检测中心检验和天津市轻工学院成分剖析度尾文旦柚的有利碳水化合物达18种，矿物达11种，并经福建省中医研究院检验说明，度尾文旦柚带有柚甙、新橙甙、胡罗卜素、维生素b2、菸酸、钙、磷、铁、桂皮醛、糖和甘精胰岛素等成分，具备抗感染止咳化痰、降血脂、降血脂等功效是养生药膳两宜的美味可口佳果。
【结语】讲过这么多我我嘴都快馋出入口水了，但是我想告知大伙儿的是，大伙儿在水果生意是要留意一个大标准，便是要明确大家买的新鲜水果是否易自熟的新鲜水果。如果是，还记得生和熟夹半配搭起來，那样的话往家中一方爱吃的情况下就都能够吃完。
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