说到冬天迫不得已吃的特色美食，那便是牛肉了。牛肉可以非常好的抵挡凉气对人体的腐蚀，又能非常好的滋补养生实际效果，乃冬季滋补品中的引领者，备受大家的喜爱。那麼牛肉在冬季有什么吃法呢？当期的冬季饮食，给你分析。
1、烤羊排
烤羊排外焦内嫩、干酥不油腻啊！选用進口的电烤箱使形、色、味、鲜集一体色美、鲜香、外焦、里嫩、热腾腾的烤羊排好像隔着屏幕都能问起浓浓的香气啊！喜欢煎炸烤物的吃客们毫无疑问早已淌口水了吧！
2、热气羊肉火锅店
最不可以错过了的便是热流铜锅涮肉！细嫩的羊羊羊~肉，用白汤去涮，带出牛肉原生态，涮一下，赶紧捞起来蘸上涨好的酱，不论是麻酱，還是麻辣酱，哎呀哎哟，美味得不得了的~仅是想一想早已醉的不行。
3、白切羊肉
怎么能忘了白切羊肉！！在铁锅中长期烹煮，起锅牛肉酥、肥、糥、香、鲜，不用有色板块调味品，去骨后放冷藏，牛肉鲜嫩进味，酥而不烂，沾点没经生产加工的红生抽，简直口口考虑。
4、烧羊棒
优选羊羔的小腿肚猪大骨，把腌渍好的羊排放入特别制作的烧烤箱中烤2个多小时后，再刷上美味可口的料汁精烤而成，取得手里的情况下饱具了大草原的百草香，颜色金黄色带焦，外酥里嫩。大口大口咬着牛肉，猛然好像赶到大草原，心中释放自我，舍我自身的豪情万丈溢于言表！
5、炒烤羊肉
炒羊肉色调淡红、味道浓厚、肉质地细嫩、咸香适度，味美爽口。肉中丰富多彩的维他命及矿物成分，肉质地鲜嫩，人体脂肪及碳水化合物成分比生猪肉、牛羊肉低，秋冬季吃最好了。
6、羊头汤
乳白色羊头汤，已炖的软烂的燕麦片和羊头肉和香莱丁的极致融合。全部汤浓厚而不很腻，不膻且鲜，香莱丁的余味让全部汤具备了层级，令口味醇香美味，一碗下来全身热烘烘的有没有！
7、铜锅涮肉
对东北人而言，铜锅涮肉是常吃不腻的特色美食。铜锅涮肉的肉肉质地胖瘦匀称，口味较为柔雅，食用方法也甚为注重，重视以“涮”为主导，快熟快吃。夹几块切的薄如打印纸张的羊肉片放进滚翻的火锅锅底中一烫，肉稍微掉色就可以捞起来服用，蘸着麻汁、韭花、腐乳等配料一起享用，鲜香气美嚼劲十足，直吃得淋漓尽致腹部圆鼓鼓方可罢手。
8、手把肉
手把肉是北方地区自古以来的传统式食品类，也是内蒙古自治区正宗的土特产，内蒙古自治区手把肉尤以手把羊肉更为知名。手把羊肉指选择膘赘肉嫩的羊，屠宰剥皮后立即下锅，添加调料蒸制。由于吃荤时一手把着肉，一手握着刀，把羊棒骨上的肉吃得干净整洁，故得名“手把羊肉”。是外省人来内蒙古自治区不能错过了的美味可口。
9、烤羊
对比烤羊排，烤羊要更加庄重，一般是招待vip的最大礼数，古时候仅有王亲贵冑才有那样的优待。烤羊是以跪卧姿态摆入直径一米的股票大盘内端上饭桌的，再由专职人员在顾客眼前将羊剖卸成一小块相食。夹一块，蘸着孜然粉和辣椒面放进嘴中，皮脆鲜香，肥实而不腻口，逐层进味，与别种方式制成的炭火烤肉味儿对比更胜一筹。
冬季饮食
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