我国句老话叫“柴米油盐酱醋茶”不难看出，茶在我们中国人的日常生活占据非常大的影响力。相对性于全国各地来讲每一个地区的茶或喝茶习惯性都各有不同。早在西汉时司马相如的《凡将篇》中就会有提及茶，那时候的称呼是“荈诧”。如今我呢是要为大伙儿产生花草茶文化艺术中的栀子花茶的作用，期待大伙儿喜爱。
茉莉茶是我国十大名茶之一，是节选自春天的绽放的栀子花和荼叶一起配搭生长发育地花草茶，具备春季花瓣的香味又有荼叶的清爽之气，是口味甘甜的受大伙儿热烈欢迎的花草茶。常饮茉莉茶针对女士而言不但能够养颜美容、焕白肌肤还可以抵御衰退，还能输通身体胃肠能够排宿便、疏肝理气清脑、减少心率和血糖，还具备抵御病菌治疗肿瘤的极大的功效和作用。
荼叶中的咖啡因可刺激性神经中枢系统软件，具有祛除犯困、缓解疲劳、提高魅力、集中化逻辑思维的功效。茶氨酸、茶色素等成份除能抑菌、抑病原体外，也有防癌、抗突然变化作用。
1、理气开郁。栀子花含有的桂皮醛性化学物质，具备理气止疼，开郁消结的功效，可减轻胸腹胀痛，下痢肛门下坠等病况，为止疼之饮食疗法妙品。
2、抑菌消肿。栀子花对多种多样病菌有抑制效果，口服外敷，可医治眼赤，肠痈，皮肤溃烂等炎症性症状。
3、舒肝理气清目。茉莉茶护肤美容养颜，脸色黯淡无光素淡，有美容养颜的作用。茉莉茶有醒神、降火、健脾、有利排尿等养生保健的功效。
健康保健作用
栀子花具备辛、甘、凉、清热去火、清热利湿、安神助眠、镇定功效，能冶疗下痢腹疼、目赤肿痛、肠痈疮毒等症状。茉莉茶既维持了荼叶的苦甘凉作用，又因为生产过程为烘制而变成性温茶，而具备多种多样药业保键作用，可除去肠胃不适感，融茶与芬芳养生保健的功效于一身，“去湿邪、助手郁”。
饮食疗法功效
吃法有栀子花炒蛋、末莉冬瓜汤、茉香蜜红豆花枝片、枸杞子末莉鸡、栀子花粥、末莉水豆腐、末莉银耳莲子羹等。
1、栀子花鸡片生鸡脯肉120克，栀子花24朵，生鸡蛋2枚。生鸡蛋祛黄留清。鸡脯肉剔掉筋，清洗，切割成片状，放进冷水内泡一下，捞出用湿布压净，加盐及湿淀粉、蛋清，均匀，拌鸡片。栀子花择去蒂，清洗。火烤开，锅玄火，把鸡片逐片放锅里，再容易上火略氽，捞起来。
煮沸鸡清汤，用盐、鸡精、白胡椒粉、米酒调好昧，盛烫水把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放进栀子花，注人鸡清汤即成。此汤类具备滋阴养血强身健体的作用，适用五脏亏虚而具备虚热的人食之，尤适合缺铁性贫血，疲惫困乏者。正常人食之能预防疾病强身健体。
2、末莉玫瑰花粥栀子花10克，玫瑰5朵，梗米100克，老冰糖适当。将栀子花、玫瑰、梗米各自去杂清洗，梗米放进盛满适度的水的锅内，烧开后添加栀子花、玫瑰、老冰糖，改成慢火熬成粥。此粥具备疏肝理气，健脾和胃，舒肝理气的作用。适用肝郁气滞造成的胸胁痛疼，慢性肝病后遗胁间痹痛，女性经痛等症状。
3、栀子花糖饮栀子花5克，白糖适当。将栀子花、白糖放水1500mL煎好，去渣食用。此饮香甜清香，具备舒肝理气，止痢祛毒的作用，适用胸胁痛疼，下痢腹疼，肠痈疮毒症状。
4、末莉白木耳25克，栀子花24朵。将白木耳放碗内用温小水泡发，择洗干净，泡人冷水中。栀子花蕾去蒂。清洗。锅里加冷水、食盐、鸡精煮沸，撤去白沫子，倒人汤碗中，撒上栀子花即成。此汤味道芳醇，具备疏肝理气，生津止渴的作用。适用肝气郁结，化火伤身所造成的干咳，咳血，胸胁痛等症状。
5、末莉金橘饮栀子花5克，金桔饼10克，梗米100克。将栀子花研为粉末，金桔饼切切丁状。梗米漂洗整洁，煮开成稀饭，再将金桔饼煮二三沸。于粥中加入栀子花末就可以服用。此饮芳香爽口，具备舒肝理气，健脾和胃，止痢的作用，适用梅核气，腹痛腹胀，急性肠炎等症状。
【结语】清朝时被列入供品，有150很多年历史时间。福州市茉莉茶来源于汉，中医学的自主创新推动福州市茉莉茶问世，宋代中医学局方流派对香味和茶养生保健的功效的深刻认识，引起香茶热，问世了数十种香茶。
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