小寒吃什么蔬菜：作用和功效是什么

由于小寒是冬天的节令，因此 小寒的情况下气温会较为严寒。因为气温的严寒，大家会挑选食疗来去除严寒，那麼在小寒吃什么蔬菜水果好，这种蔬菜水果又有什么作用和功效呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

小寒吃什蔬菜水果
平菇
性平味甘，具备补气血健脾和胃益肾等功效。平菇含有的含糖量能溶解癌内毒素进而减少癌内毒素对人体免疫系统的危害。平菇中带有的葡萄糖苷酶，可提升人体防癌功效。平菇的营养成分很高，据测定，它带有30多种多样酶和18种碳水化合物，并带有一种一般蔬菜水果所欠缺的麦角固醇等，被称作“菌类王后”。

淮山药
冬补脾肾淮山药最担任。现代科学技术觉得，淮山药营养丰富，含蛋白、碳水化物、钙、磷、铁、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸、抗坏血酸等，除此之外还带有人参皂甙、粘液蛋白质、乙酰胆碱、精蛋白质、碳水化合物、多酚氧化酶等营养元素。

萝卜
民俗广为流传“冬吃萝卜夏吃姜”之俗语，箩卜旧称菜菔，也称箩卜为“土人参”。中医学觉得，冬天服用萝卜，可健脾开胃、益气固精强肾，且能预防传染病，有利于身心健康。冬天大家很重视饮食养生，却欠缺健身运动，身体会堆积太多的热，而萝卜可有助于消化吸收、去咳止痰的功效。

木耳
黑木耳自身便是一种非常好的食物，它能够协助大家做到降低血脂的实际效果，那麼在冬天的情况下服用它有哪些好处呢呢，木耳含较多的营养元素、维生素b21、B2、胡罗卜素、甘露糖、丙糖、麦芽糖醇、大豆卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有避免 血夜凝固、心血管病症、大便干硬的功效。中医学觉得木耳性平味甘，有补气血、益智类、补血作用，对缺铁性贫血、腰小腿酸痛、四肢麻木合理。

西兰花
如今早已进到冬季了，尤其是华北地区严寒而又干躁，很易上火。蔬菜水果是每家每户饭桌上必需的食材，也是降火的好助手。西兰花中常含具备止血功效的维生素B12是叶菜中最大的。
秋冬季时节天气干燥，西兰花中丰富多彩的维生素b2，有避免 口角溃疡、唇炎、眼干眼涩的功效。

花菜
花菜带有丰富多彩的维他命类化合物，每200克新鮮花菜能为成人出示一天所需维生素D的75%之上。中医学向来有“色白入肺”之说，冬季是上呼吸道感染疾病多发性时节，花菜毫无疑问是一种适度的健康保健蔬菜水果。

大白菜
白菜水分含量很高，而发热量很低。冬季气体枯燥乏味，西北风对人的皮肤伤害非常大，大白菜中饱含丰富的维他命C，维生素E，冬至养生多吃白菜，可以具有很好的肌肤护理和美容养颜結果。大白菜饱含膳食纤维素，能具有促进消化的实际效果。有关容易上火的人，多吃白菜有降火实际效果。