糖不甩别名吉祥如意果，是广州地区汉人传统式美味小吃，归属于粤菜馆甜品。
口味肯定是酥滑甘甜、醒胃而不腻、食香四溢、老少皆宜。是汤团的双胞胎兄弟，加生姜水尤其祛寒浩然正气。
对美食文化很感兴趣的你，让我们一起来掌握“糖不甩”的来历吧！
“糖不甩”作法简单，立即把粘米粉煮开，挪揉成粉丸，在炒锅选用滚热的糖桨煮开，随后撒上磨碎的炒花生米或切割成丝的煎蛋伴食。
来历历史典故
那麼这“糖不甩”的来历又是什么呢？相传还跟八仙相关。清代条光十九年，广东省东莞东坑镇一带吸入大烟的人甚多。早春二月二，因为流毒泛滥成灾，生灵涂炭，赶赴东坑过“卖身节”受老财聘请的造成男丁健壮无几，大多数是面色暗黄，劳动力退减。上很大八洞仙人吕洞宾闻说后赶忙制作治瘾仙丹，救苦救难。但良药苦口，其次擅自临凡，乃得罪清规戒律。因此吕神仙把灵药藏于熟糯粉丸内，配上糖桨熬成甜滑、爽口的“糖不甩”（取之“细砂糖粘丹不分离出来”之意），摇身一变变为一个担着吆喝的老者，从街边到墟尾推行半卖半送。许多人吃后，果然杀住了大烟流毒，精力、智商修复。阴历廿四节气滚瓜烂熟，东坑“糖不甩”因而而扬名近远。口味肯定是酥滑甘甜、醒胃而不腻、食香四溢、老少皆宜。
有趣的事
流传“糖不甩”还跟男孩和女孩婚缘有关呢。位于东坑、茶山、横沥各区县的“埔田片”一带，故时男婚女嫁还较为传统，更算不上现如今的恋爱自由了。每每媒人带后生仔到女家“相睇”,假如女性父母愿意这门婚事，便煮“糖不甩”招乎男性。男性见到端上桌子的是“糖不甩”,了解这门婚事“甩”不了，因此做好了，小碗“糖不甩”越吃越香，吃了一碗再添一碗，说明想要双喜临门。假如女性不同意这门婚事，则煮打撒生鸡蛋的腐竹糖水，男性见到台子上摆的是碗打撒生鸡蛋的腐竹糖水，了解这门婚事“散”了，那么就识趣一点，之后别再纠缠不清了，这时候“腐竹糖水”虽甜在嘴唇，却苦在心中，匆匆忙忙喝上一口，便告别而去。那样的事，对上年龄的东坑人而言，都十分清晰。相关“糖不甩”的有趣的事尚多。相传公年1883年，即光绪年间九年，慈禧太后停止听政，光绪帝亲政皇朝。广开贤路，修复全国各地科举考试考试。东坑丁屋村贫困才俊丁仁长，赴京赴考，沿路以吃妈妈所做“糖不甩”点心果腹。试后被光绪帝赏给为癸末科当朝举人，御封“翰林院庶吉大学士”,惊扰乡梓，现有丁屋村有碑为证。岁月如梭，“糖不甩”小吃已遍及省港城镇。
作法
原材料
粘米粉160克、糯米粉40克、水占130克（主要材料）（约22个的量）老红糖50克、姜片3片、水50克（糖浆汁）碎花生50克、黑与白熟芝麻适当、白砂糖30克（调料）
流程
1、将粘米粉和糯米粉混和后，放水混和成光洁的檽米面糊，揉成15克上下的小圆子预留（能够立即用200克粘米粉制做，我是为了更好地制成品笔挺，加上了小量的糯米粉，糯米粉加上后口味Q弹，喜爱檽米黏的口味就立即用粘米粉好啦，汤圆不必很大，裹皮不在乎，不裹皮小一点最好是，15克我觉得尺寸适合）。
2、将汤圆放进水里煮至飘浮。
3、另起一锅，添加老红糖50克、水50克，渐渐地拌和至糖溶化，添加3片生姜片，煮成香气后捞起来（加了生姜片味儿非常好，并且和老红糖一起养胃的效果非常的好，依据自身口感能够不用还可以精细化管理实际操作加生姜水）。
4、将熟花生仁损坏，添加白糖和黑与白白芝麻，搅拌均匀。
5、煮好的小圆子立即捞到糖汁中，文火煮一会儿，（留意将大锅摇一摇，使糖汁匀称裹满汤圆，另外还能够防止糊锅）糖汁粘稠，汤圆后熄火。
6、将汤圆摆盘，撒上提鲜的调料就可以（碎花生和白芝麻多多的的最好是）。
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